如何做芦笋烧鸡蛋_芦笋可以炒鸡蛋吗芦笋炒鸡蛋的做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做芦笋烧鸡蛋_芦笋可以炒鸡蛋吗芦笋炒鸡蛋的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.芦笋炒什么好吃

2.芦笋可以炒鸡蛋吗 芦笋炒鸡蛋的做法

3.炒芦笋怎么做好吃，鸡蛋炒芦笋的家常做法

4.芦笋能和鸡蛋一起炒吗 芦笋怎么和鸡蛋一起吃

芦笋炒什么好吃

说到芦笋大家一定不会陌生，这在我们日常生活中可以说的上是一个非常常见的蔬菜了。它不仅含有丰富的营养物质和维生素，还拥有十分爽脆的口感，所以深受大家喜爱。芦笋的做法有很多种，可以凉拌，也可以炒制。

凉拌芦笋食材：大蒜、小米辣、芦笋、小米椒、大蒜、盐、醋、生抽、油步骤：一、切掉芦笋的根部，从芦笋的中间切一刀，用清水清洗干净，备用。大蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉放入碗中备用。用清水把小米椒清洗干净，切成圈状备用。二、准备适量水，倒入锅中，加入少量油，大火烧开，放入准备好的芦笋，焯水十秒钟，捞出，沥干水分，摆盘。

注意：经过焯水以后，芦笋的口感会更脆嫩，而且颜色也更碧绿。三、准备一个干净的小碗，倒入适量盐，醋，生抽，搅拌均匀。把蒜蓉和小米椒放到盛有芦笋的盘子中。四、起锅烧热，放入适量油，把油烧热，浇在盘子上方，闻到香味后倒入调配好的调味汁，最后搅拌均匀即可。小技巧：1、芦笋一定要进行焯水，这样可以保持芦笋的翠绿。加入少许油焯水，可以使芦笋的口感更脆嫩。2、在做这道凉拌菜的时候，不要放太多蒜蓉，蒜比较辛辣，吃多了容易伤胃。

芦笋炒香干食材：香干，嫩芦笋，油，蚝油，鸡精，盐步骤：一、用清水把香干清洗干净，切成片状备用。二、用清水把芦笋清洗干净，斜切成片状，备用。三、准备适量水，倒入锅中加入少量油，大火烧开，放入准备好的芦笋焯水大约两分钟，捞出。四、把芦笋放在盆中，加入适量冷水，浸泡大约15秒，捞出，沥干水分，放入盘中备用。五、起锅烧热，放入少量油，把油烧热，放入准备好的香干，快速翻炒大约一分钟。

六、加入少量蚝油，翻炒均匀，放入适量盐，少许味精，快速翻炒大约一分钟。七、把芦笋放入锅中，翻炒大约一分钟，盛出即可。这两道快手菜大家学会了吗？这两种菜的做法都很简单，而且做出来非常好吃，怎么吃都吃不够！

芦笋可以炒鸡蛋吗 芦笋炒鸡蛋的做法

小火加热煎锅中的少许油，在油稍热时磕入一枚完整的鸡蛋，小火单面煎至5成熟，盛入盘中。

将芦笋段在沸水中氽半分钟，捞出沥干后整齐地摆在煎蛋旁边。

蛋上撒盐和白胡椒粉，芦笋上撒芝士粉，这样，鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋就做成了。

炒芦笋怎么做好吃，鸡蛋炒芦笋的家常做法

1、芦笋可以和鸡蛋一起炒着吃。 鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效;芦笋具有利水、清热、抗癌、增强免疫力的功效。芦笋和鸡蛋一起炒着吃不仅营养丰富,而且还是一道美味的菜肴。

2、原料：材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片。

3、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

4、打成蛋液，待用。

5、随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。

6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

7、接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。

8、然后，加适量的盐。加适量的鸡精。

9、调味炒匀，即可。

芦笋能和鸡蛋一起炒吗 芦笋怎么和鸡蛋一起吃

用料

主料

芦笋150克

鸡蛋2个

胡萝卜1根

辅料

盐

2克

生抽

1克

鸡精

1克

芦笋炒鸡蛋的做法

1.

芦笋底部，然后切成片

2.

锅里倒入油，倒入打好的鸡蛋 煎成蛋饼

3.

煎好的蛋饼切成块

4.

锅里油烧热倒入葱炒香后加入芦笋及胡萝卜炒匀

5.

加点盐炒匀

6.

不停的炒，炒至芦笋及胡萝卜变色后加点生抽及水翻炒

7.

炒几分钟后加入炒好的炒匀

8.

加入鸡蛋 快速翻炒几下

9.

最后加点鸡精炒两下，炒好后即可关火

烹饪技巧

芦笋根部很硬 ，所以最好的是切掉

切成片的芦笋容易炒熟，

1 芦笋能和鸡蛋一起炒吗

可以。

芦笋是可以可以鸡蛋一起吃的，鸡蛋有润燥、护眼、提升免疫力的功效;芦笋常被誉为抗癌食材，有很好的提升免疫力的作用，因此两者一起食用不仅口感好，还能增强营养价值。

2 芦笋怎么和鸡蛋一起吃 1、芦笋鸡蛋饼

首先将鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用;芦笋清洗干净后切成均匀的段状或者不切都可以待用;锅中烧热水后将芦笋加入进行焯水后捞出沥干待用;向鸡蛋液中加入适量的面粉和食盐搅拌成面糊状待用;油锅烧热后将芦笋加入翻炒，然后将面糊加入摊成饼状后便可出锅食用。

2、芦笋炒鸡蛋

将芦笋去皮后切成均匀的段状待用;胡萝卜去皮后清洗干净切成均匀的片状待用;鸡蛋打散后搅拌成蛋液状并且加入适量的料酒搅拌后待用;锅中烧热水加入适量的食盐和食用油，然后将芦笋和胡萝卜加入进行焯水后捞出沥干待用;油锅烧热后将鸡蛋液加入炒至成块状后再将芦笋、胡萝卜加入翻炒后加入适量的食盐便可出锅食用。

3、芦笋煎蛋

首先将鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用;芦笋去皮清洗后加入到热水中焯水后捞出装盘待用;油锅烧热将鸡蛋液煎制两面金黄后依次加入适量的黑胡椒、芝士粉等装盘后和芦笋进行摆盘便可食用。

3 芦笋可以直接生吃吗

芦笋是可以生吃的，但是不建议大家直接生吃。

因为芦笋的生长环境不定，多数是在水边生长，很可能会有寄生虫或者一些细菌，如果直接生吃会给人体带来不良因素。另外芦笋含有大量的草酸，如果生吃会在人体形成草酸钙，如果大量的摄入会对人体健康很不利，所以不建议大家大量的生吃芦笋。