炒花生如何包糖_花生糖包的正宗做法，花生糖包怎样做才好吃的做法步骤

大家好！今天让小编来大家介绍下关于炒花生如何包糖_花生糖包的正宗做法，花生糖包怎样做才好吃的做法步骤的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.炒米花生糖的做法大全？教你做出美味

2.花生糖包的正宗做法，花生糖包怎样做才好吃的做法步骤

炒米花生糖的做法大全？教你做出美味

浓郁花生糖能够勾起人的味觉，炒米花生糖是人童年的那种回忆，很受大人小孩的欢迎，有很多人会去自己尝试怎么做炒米花生糖，那这种糖的做法是怎样的?需要什么材料呢?下面为你提供一些方法。

糯米洗净，用水泡半天，放蒸锅里蒸一下，水开后大概十分钟左右，糯米最好平铺在蒸锅里，1到2厘米的厚度，蒸好了铺开放在太阳底下晒太阳好的话晒三四天，不粘手的时候把饭团捏碎了，这是我晒的糯米饭干，实在太心急了，就晒了两天，所以做的不怎么成功，炒的时候都没怎么爆开。

花生米放锅里小火炒熟，怕麻烦的话可以直接买熟的花生米，炒熟的花生米放到一边凉凉开始炒米，锅烘干烧热以后把晒好的糯米饭干放进去炒，我的锅比较小，分两次炒的，炒米讲的不是技巧，是耐心，所以小小火慢慢炒吧。

炒到米粒变黄，闻到香味就好了，我的米没有炒好，就是因为晒的时间不够，米粒还有水分，饭团都捏不开，把麦芽糖倒在锅里加热到冒泡，要小小火加热，麦芽糖比较粘，不容易倒出来，我把瓶子放在温水里热了一下，稍微好倒一点。

手上沾上凉水，把炒米糖压紧，也就是整形了，我是准备切块的，就按成了长方形，手上一定要沾点凉水，不然热的麦芽糖会粘手的。放温后用刀切成块就行了，多放一会，炒米糖不容易凉，太热的时候切会散掉，还会粘到刀上，也不能彻底冷掉再切，冷掉的炒米糖很脆，容易切碎，不过个人觉得碎的用勺子挖着吃也很香滴

花生糖包的正宗做法，花生糖包怎样做才好吃的做法步骤

主料：花生250g

辅料：水 适量、白砂糖 适量、生粉 适量

具体步骤：

1、准备好花生。

2、用不粘锅把花生炒好后放一边凉一凉，等它变脆。

3、锅内下点水和白糖烧开。

4、烧到糖有黏性为好。

5、下花生炒匀。

6、下生粉番炒均匀。

7、炒均匀后出锅即好。

主料

普通面粉 用于做酵头100g 普通面粉 用于蒸包300g

白糖2勺 花生50g

熟芝麻2勺 小苏打4g

普通面粉，用于补面150g

花生糖馅蒸包的做法步骤

1. 取面粉100克，加凉水和好，要略微软些，放温暖处发酵两天，闻到有酸味则成。如果家里有现成的酵头，也叫面头，可省略此步。花生米用凉油下锅小火炒熟，去皮，压碎备用

2. 取面粉300克，加凉水和好，软硬适中，加入面头，揉匀，盖好，放温暖处，等待发酵。不要和t的太硬，不容易发酵，揉面也太累。不要和的太稀，发好后会更稀，需要加入很多干面粉，加大工作量。

花生糖馅蒸包的做法图解33. 如图，面已经发好，面板上铺一层面粉，将面弄到面板上，此时面很粘，用干面粉揉搓沾到面板或面盆上的面

花生糖馅蒸包的做法图解44. 将面团按平，将小苏打均匀洒到面团，并陆续加入干面粉，揉搓面团约10分钟，闻闻面团是否有酸味，如果有，继续加1克小苏打。如果没酸味，可用刀切开面团，此时面不夹刀，看到面团断面上均匀分布针孔，双手各拿一块面，刀口相对，用力对贴并立即分开，两块面不粘，此三条是检验用碱是否成功的关键。

花生糖馅蒸包的做法图解55. 此时蒸锅加水至锅高一半以上，上蒸屉及屉布，屉布一定先润湿，大火烧水。将面团揪成剂子，按扁后成鸡蛋大小，擀成饼，厚度要比家里包饺子的皮厚

花生糖馅蒸包的做法图解66. 将花生碎，芝麻，白糖，面粉按1:1:1:0.5比例混合均匀，备用

花生糖馅蒸包的做法图解77. 包成麦穗形，等屉布有蒸汽透过时，将花生糖包放入锅内

花生糖馅蒸包的做法图解88. 因为锅一直是冒气状态，改中火，900…1000瓦，15分钟