如何做鸡蛋棋子_小实验玻璃杯,扑克牌棋子尺子鸡蛋

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做鸡蛋棋子_小实验玻璃杯,扑克牌棋子尺子鸡蛋的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.棋子豆的怎么做酥脆

2.小实验玻璃杯,扑克牌棋子尺子鸡蛋

3.怎样用烤箱烤大棋子块

棋子豆的怎么做酥脆

棋子豆，做法简单，焦香酥脆，上锅一炸，一口一个真过瘾

这道棋子豆的做法很简单，只要是家里有面粉，鸡蛋、酵母和调味品，这样一道简单又好吃的棋子豆就能轻松做出来！棋子豆可以下油锅炸着吃，如果你不喜欢吃油炸食物，可以放在电饼铛里烙，也可以放在烤箱中烤，不管怎么做，只要是步骤做对了，棋子豆的口感又香又脆！喜欢吃棋子豆的朋友们，抓紧看看我的步骤学习一下吧！

准备一斤面粉，加上酵母3克，胡椒粉3克，食盐4克，食用油10克，打上2个鸡蛋搅拌均匀，再加上适量的温水，搅拌成絮状，下手揉成一个面团，将面团醒发半个小时。在案板上撒点面粉，把面团放在上面，先揉搓一会，整理成一个圆球，擀成1厘米厚的面皮，再切成长条，再搓一下，切成小方块，这样生胚就做好了。

下面在锅里倒上油，油温大约五成热时，转到中小火，把生胚放进去炸，大约炸3分钟，炸的全部鼓起来，表面是金**，这样就可以出锅了，自然晾凉就可以开吃了。

需要注意的地方：

第一：和面的时候，加上点酵母醒发，再加上食盐、胡椒粉调味（不喜欢吃咸的话，就只放白糖），加上食用油是增加酥性，加上鸡蛋，使棋子豆的口感不发硬。

第二：面团不要醒发至2倍大，是醒发半小时左右就可以，醒发至2倍大的话，做出来的棋子豆，会更加的酥脆。

第三：下油锅的时候，油温大约五成热时，要转到小火，把生胚放进去炸，这样炸出来的棋子豆不会变黑，也不会炸糊。

以上就是家庭版棋子豆的做法，你们都学会了吗，自己在家做的棋子豆，里面不放添加剂，给家人吃起来营养又健康，不喜欢吃油炸的，可以放在电饼铛或者是烤箱里做，这样做的棋子豆照样焦香酥脆，一口一个，越吃越过瘾！喜欢吃棋子豆的朋友们，别再出去买了，自己在家做，价格实惠又好吃！

小实验玻璃杯,扑克牌棋子尺子鸡蛋

酥脆棋子块

主料

低筋面粉2斤

辅料

牛奶250g

玉米油150g

白糖200g

鸡蛋5个

青岛钙奶饼干3个

酵母6g

步骤

1.1.面，油，奶，鸡蛋，糖，饼干备用

2.2，牛奶加热，放上糖，油，饼干，慢慢搅匀，温奶时打上鸡蛋打散

3.4.放上酵母，和面

4.4，面自然醒发30分钟，擀皮，切块

5.5，关键一步，放平底锅定型

6.6，入175度，上下加热烤15分钟

7.7，出炉

怎样用烤箱烤大棋子块

1.器材：玻璃杯、鸡蛋、水

做法：把鸡蛋放入盛水的杯子中,鸡蛋下沉

规律：重力影响

2.器材：玻璃杯、鸡蛋、水、尺

做法：用尺子测量放入鸡蛋比不放时水面上升

规律：放入的鸡蛋排开水的体积

3.器材：水、玻璃杯

做法：滴几滴水在玻璃杯内,静置至水消失

规律：蒸发现象无处不在

主料小麦面粉350g 辅料油适量盐适量芝麻适量糖适量鸡蛋1个牛奶115g

步骤

烤棋子的做法步骤11.除了芝麻外所有材料和成面团，擀成圆饼状洒上芝麻，放电饼铛两面烙至微黄，面团里面不粘。

烤棋子的做法步骤22.切成菱形状

烤棋子的做法步骤33.把整个饼都切成菱形小块。

烤棋子的做法步骤44.进烤箱180度再烤15-18分钟

烤棋子的做法步骤55.烤至金**，香气扑鼻