小金桔如何做好吃_金桔怎么吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于小金桔如何做好吃_金桔怎么吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.腌咸金桔怎么做如何做好吃

2.金桔怎么吃

腌咸金桔怎么做如何做好吃

腌咸金桔的做法步骤

1. 剪金桔，记住金桔绝对不能摘的！小窍门：剪金桔一定要留一小节梗，看我剪的，标准必须这样。如果金桔伤了，梗没了，腌的时候都很容易发霉。

2. 洗金桔。要用温水泡，一个个清洗。为了避免外买的金桔下了药，用温水洗，能更放心。

3. 洗完金桔，要晾干。腌的时候，金桔不能有水，不能有油。如果沾了水，很容易就会坏掉，要特别注意。

4. 开始腌金桔。一定要用玻璃瓶，瓶内必须洗干净，干燥无水无油。腌的时候，先一层金桔，撒一层海盐，再叠一层金桔，再一层海盐，以此类推。

窍门：瓶子最后不能装太满金桔，罐顶最后要留一截装满海盐。因为盐和金桔的间隙比较大，在腌制过程中，盐融化了。瓶顶如果盐少了，金桔很容易露出盐面，这样金桔也容易变质。

金桔怎么吃

金桔是我们平时生活中很常见的一种水果，金桔的味道可口，酸酸甜甜的，营养价值丰富，深受大家的欢迎与喜爱，金桔的吃法也有很多。

小金桔怎么做好吃

止咳金桔

材料：金桔1000克，冰糖适量(根据自己口味而定)，柠檬一个，蜂蜜一勺

1、首先，金桔用清水洗干净，再用盐水泡半小时，沥干水，用小刀把金桔划十字花口，或对半切开取籽，柠檬洗净后切开榨汁。

2、锅里倒入清水和冰糖，小火煮至冰糖融化后，倒入金桔，大火煮开后，改用小火煮半小时，直至金桔变扁、表皮呈半透明，倒入准备好的柠檬汁，略搅拌即可关火。

3、熄火后可根据个人口味适当添加蜂蜜，待晾凉后装入干净的容器密封保存，随吃随取。

这个方子啊，一年四季都好用!以前咳嗽啊，用这个方子是用一次好一次!

冰糖金桔的做法

1.准备适量的1000克，清水3碗，冰糖400克

2.将金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟。

3.将金桔去叶、去梗、去籽，然后在顶端划个十字口。

4.然后在锅中加入适量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液后，再将金桔放入锅中熬煮。

5.转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用，也可以放入干净无水、无油的密罐中冷藏保存。

金桔新吃法

一、金桔酱

材料：金桔、糖、水、蜂蜜

1、首先还是将金桔洗净后用盐水浸泡片刻，然后控干水分。

2、用刀将金桔切成小块后，添加适量白糖，盖保鲜膜入冰箱腌制过夜。

3、腌制好的金桔取出入锅中加入适量清水小火炒制，很快就会炒出果胶。

4、待金桔酱变浓稠即可关火，期间需不断搅拌以防糊锅。

酸甜可口的金桔酱不仅可以抹面包，还能冲泡饮用喔~

二、盐渍金桔

材料：金桔、盐

1、将冲洗干净的金桔充分晾晒干水分后，在无油无水的干净容器里一层盐一层金桔的码好，最好让所有金桔都被盐包裹。

2、铺满金桔的容器密封放置于阴凉干燥处，存上几个月再打开食用，腌渍时间越长效果越好。

腌制期间，可以不时晃晃瓶身，能让金桔和盐水更加充分的混合哦~

三、金桔百香果茶

材料：金桔、百香果、水、蜂蜜

1、新鲜的小金桔切开，挖出百香果果肉。

2、先将百香果和一勺蜂蜜加适量水混合均匀，加入金桔即可饮用。

炎热的夏季快到啦，饮用时也可添加适量冰块更加冰爽可口哦~

金桔小科普

金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅。同时它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效。

金桔最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，但不是说肉可以不吃，最好一起吃，

也可以榨汁喝，但是就是会损失一定的植物纤维素。

建议你饭前半小时吃水果，因为水果是通过小肠吸收的，空腹的时候吃水果，通过胃到达小肠是45分钟左右的时间，如果榨汁喝30分钟小肠就能吸收对身体有好处，但是我们现在的习惯是饭后吃水果，这样是不科学的，饭后吃水果水果在胃里停留的时间将会达到两小时以上，这样水果在胃里就会发臭了，对消化非常不好，久而久之就会引发胃部疾病.

金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。

金桔有很高的药用价值。《本草纲目》说金桔皮"同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。"中医认为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用。日本的医学杂志介绍，金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，对防治老年性疾病有益。金桔核，可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。金桔根，有行气散结的功效，可治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等

，祝你身体健康哦