家庭如何制作阿胶核桃_熬阿胶用什么核桃仁好阿胶糕的核桃要起皮吗

大家好！今天让小编来大家介绍下关于家庭如何制作阿胶核桃_熬阿胶用什么核桃仁好阿胶糕的核桃要起皮吗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.美容补血佳品阿胶核桃糕的做法详解

2.熬阿胶用什么核桃仁好 阿胶糕的核桃要起皮吗

3.如何做红枣核桃阿胶糕 美味的红枣核桃阿胶糕做法介绍

4.核桃阿胶糕做法图解 你学会了吗

5.核桃红枣阿胶膏步骤 阿胶膏的做法

美容补血佳品阿胶核桃糕的做法详解

　 本文导读： 阿胶核桃糕的功效：补血止血，滋阴润燥。主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。下面一起来看看阿胶核桃糕的做法：

　 阿胶核桃糕的做法及营养功效：

　 制作阿胶核桃糕的材料：

　东阿阿胶125克，黄酒250ML，核桃仁200克，去核红枣200克，枸杞子60克，熟黑芝麻60克，冰糖60克。

　 美容补血食品阿胶核桃糕的做法 步骤：

　1、阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡3－5天至阿胶软化（碗要盖上盖子）；

　2、熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核；

　3、红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些；

　4、泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热；

　5、一边加热一边搅拌，直至阿胶全部融化；

　6、加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化；

　7、将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中；

　8、彻底搅拌均匀后关火，准备平底容器，事先铺一层保鲜膜；

　9、待阿胶核桃膏晾凉，倒入盘中；

　10、用保鲜膜盖住，用手压平压实；

　11、放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些，取出切成小块；

　12、切好后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。

　 制作阿胶核桃糕的窍门：

　1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎，才有利于人体吸收；

　2、红枣要去核，但不建议用买来的无核枣，因为无法确定加工过程中的卫生是否有保障；

　3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收，所以有一些滋补及活血通络的`中药都会用到黄酒。如果不想用酒，也可以用沸水将阿胶碎块冲开，再小火加热煮化，后面的程序一样；

　4、此膏活血功能较强，女性生理期时不要服用；

　5、不仅可作为女性补血养颜之用，男性也可以吃；

　6、保存过程中不要接触生水，取用时注意卫生。

　 阿胶核桃糕的营养功效：

　阿胶补血止血，滋阴润燥。主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。是中医治疗血虚症的首选药物，也是妇科的首选药物。

　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

熬阿胶用什么核桃仁好 阿胶糕的核桃要起皮吗

1、用料：阿胶250克，核桃150克，枣（干）500克，黑芝麻150克，桂圆肉150克，黄酒500克，冰糖250克

2、将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；

3、阿胶于黄酒中浸10天；

4、阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化；

5、再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸；

6、至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。

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如何做红枣核桃阿胶糕 美味的红枣核桃阿胶糕做法介绍

大多数情况下，熬阿胶最好用新鲜的核桃仁，最好是刚剥出来的那种。那么熬阿胶核桃仁要去皮吗？下面让我们具体来看看吧！

熬阿胶用什么核桃仁好

核桃仁，要山核桃，新鲜的最好。最好是现剥的。

大家都知道核桃仁剥出来久了容易出油的，虽然一样可以吃，但是会影响口感。

核桃是阿胶糕常加的一种配料，核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素，食用有益智和抗衰老的作用，加入阿胶糕中可以加强阿胶糕的作用和提升味道，因此可以按需求和口味自行添加。

做阿胶核桃要去皮吗

阿胶溶化后再加进核桃。最好不去皮，核桃中最有营养价值的就是这层核桃皮。

核桃的薄皮也有营养，若个人觉得苦涩，可去掉。核桃里面薄皮的作用：《神农本草经》记述外皮性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。皮含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素能抗衰老促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能，核桃仁有「补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风」等功效。建议吃核桃不要丢掉里面的薄皮，连皮带核桃一起吃将会更有益健康。

熬阿胶的具体步骤

材料：阿胶、黄酒、芝麻、核桃、红枣、冰糖、桂圆

做法：

1、将阿胶块敲碎成小块，然后应同等比例的黄酒浸泡三天备用;

2、将泡好的阿胶隔水加热，边加热边搅拌，直到将其融化成液体备用;

3、将冰糖敲碎，放入里面，然后边煮边融化;

4、待冰糖融化干净后吗，加入桂圆肉、核桃仁搅拌均匀，然后再加入红枣肉搅拌均匀后加入黑芝麻搅拌均匀;

5、将所有食材搅拌均匀后，继续用小火边煮边搅拌，然后煮半个小时左右关火;

6、将容器中铺上保鲜膜，然后将熬好的阿胶膏倒入晾凉后，才能将其放入冰箱中冷藏一天后取出切块即可。

小贴士：

1、阿胶一定要用黄酒泡软后才能使用。

2、阿胶糕一定要自然冷却后再冷藏，不能直接放入冰箱中冷藏。

3、加入辅料时，最好一样一样分次加入，最后再加芝麻，避免搅拌不均匀。

核桃阿胶糕做法图解 你学会了吗

1、材料准备：阿胶500克，加州核桃150克，黄酒1瓶，黑芝麻200克，红枣150克，冰糖（磨碎用）250克。

2、阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的。倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了。

3、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体，过程大概需要半个小时，期间要不断搅拌。

4、冰糖用料理机磨碎，这样容易融化。如果你没有这套工具，就改用细砂糖也可以，还是边搅拌边煮，这个过程大概需要40分钟，所有的糖才能溶化。

5、此时先加入已经放烤箱烤熟的核桃仁，搅拌均匀，再加入去了核切块的红枣搅拌均匀最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多，阿胶酱越浓稠，搅拌越费劲，一定要有耐心。

6、边煮边搅拌，将所有材料都均匀的裹上阿胶，大概20分钟后关火，趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中，抹平表面，放凉后放进冰箱冷藏24小时后再取出切块，即可食用。

核桃红枣阿胶膏步骤 阿胶膏的做法

1、取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。

2、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。

3、将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。

4、先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。

1、主料：阿胶（500克）、核桃（150克）、黄酒（1瓶）、黑芝麻（200克）、红枣（150克）；辅料：碎冰糖（250克）。

2、做法：阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的；

3、倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了；

4、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液；体

5、化好很粘稠，大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌，有点耐心；

6、冰糖用料理机磨碎，这样容易融化。如果没有工具，就改用细砂糖也可以，还是边搅拌边煮，这个过程大概需要40分钟，所有的糖才能溶化；

7、先加入已经放烤箱烤熟的核桃仁，搅拌均匀；

8、再加入去了核切块的红枣搅拌均匀；

9、最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多，阿胶酱越浓稠，搅拌越费劲，一定要有耐心；

10、边煮边搅拌，将所有材料都均匀的裹上阿胶，大概20分钟后关火；

11、趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中，抹平表面，放凉后放进冰箱冷藏24小时后再取出切块，即可食用。