如何自制樱桃干做大全_家常蒸枣糕的做法家常蒸枣糕的做法大全

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制樱桃干做大全_家常蒸枣糕的做法家常蒸枣糕的做法大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.樱桃奶油磅蛋糕怎么做

2.家常蒸枣糕的做法 家常蒸枣糕的做法大全

3.6寸黑森林蛋糕传统做法

樱桃奶油磅蛋糕怎么做

主料低筋面粉80克淡奶150克

辅料樱桃(干)80克鸡蛋黄3个杏仁粉40克泡打粉1小匙鸡蛋清2个

调料水3大匙白糖1大匙利口酒1大匙黄油80克

樱桃奶油磅蛋糕的做法

准备工作：根据模子的大小剪裁合适的油纸，铺入模子

1.樱桃干、热水、糖和樱桃利口酒放入锅中小火加热，至樱桃干膨胀变软后大火收干液体，冷却

2.冷却后的樱桃干去除水分加入少量分量外的低粉，让樱桃干略微粘裹低粉，备用

3.黄油软化后加炼乳搅打，颜色变白

4.加入蛋黄，搅匀

5.加入杏仁粉，搅匀

6.筛入一半的低粉和泡打粉，略微切拌

7.加入处理过的樱桃干，切拌，再筛入剩余的粉类，拌匀

8.蛋白打发至接近硬性，分次加入7中，切拌均匀后转入模具中

9.烤箱预热，165度，下层，上下火，约45~50分钟

家常蒸枣糕的做法 家常蒸枣糕的做法大全

1、备料：樱桃500g、冰糖300g、清香型白酒700ml。

2、准备一个大的玻璃罐子，把回去掉蒂的樱桃放进去答，加入冰糖。

3、然后在玻璃罐子中加入白酒。

4、白酒需要没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖。

5、然后放在阴凉通风处让樱桃酒发酵。

6、发酵1个月以后，樱桃泡酒就可以喝了。

6寸黑森林蛋糕传统做法

1、原料: 鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。

2、两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

4、加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

5、先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

6、 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。

　黑森林蛋糕是德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，为大家分享黑森林蛋糕传统做法，一起来学习吧！

　 用料

　低筋粉 35克

　可可粉 15克

　玉米油 30克

　牛奶 30克

　鸡蛋 3个

　糖 45克

　表面装饰---

　淡奶油 450克

　青梅酒（自制） 30克左右

　美国樱桃干 适量

　75%黑巧克力 80克左右

　糖粉 40克

　朗姆酒（浸渍樱桃干） 适量

　 黑森林蛋糕传统版（6寸）的做法

　蛋白蛋黄分开，蛋白放无油无水的'容器里备用。油+奶混合用手抽打匀，筛入低粉和可可粉，拌至无干粉状，分三次加入三个蛋黄，每拌匀一个再加下一个

　混拌成光滑细腻的可可蛋黄糊

　蛋白分三次加40克糖，打至9分硬性发泡，提起打蛋头成小三角状

　蛋白霜分三次与蛋黄糊切拌均匀，倒入模具，轻嗑两下去气泡。烤箱160°预热，150°上下火，中层，烤40分钟出炉，从20cm 左右高处轻摔后，倒扣晾凉

　晾凉的蛋糕，均匀切成三片，刷上青梅酒

　淡奶油加糖粉，打发至出现细纹，倒扣不流动状即可，抹在刷了青梅酒的蛋糕片上，再撒酒渍樱桃干，放上第二片蛋糕片，重复同样操作后，放第三片蛋糕片

　剩下的淡奶油，装入裱花袋，按自己喜欢的方式，挤在蛋糕表面

　最后，将巧克力用刮刀刮成屑，装饰在蛋糕表面即可

　小贴士

　此次的6寸可可戚风，是用后蛋法做的，操作更轻松，更方便，亲们可以试试。美国樱桃干提前用朗姆酒浸渍，过夜口感更好。烤箱温度依自家烤箱脾气增减，配方温度仅供参考。