如何炒虾仁米饭_虾仁炒饭怎么做_1

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炒虾仁米饭_虾仁炒饭怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.大米和虾仁怎么做好吃

2.虾仁炒饭怎么做

3.如何做好吃的虾仁炒米饭

大米和虾仁怎么做好吃

主料

大米适量 鲜海虾20只

胡萝卜1根 洋葱半颗

大蒜若干 大葱一段

黄油适量 盐适量

白胡椒适量 生抽适量

香蒜虾焖饭的做法步骤

1. 分离虾头，洗净备用

2. 虾身去壳去虾线，切小块，入盐、白胡椒粉、料酒腌制（家里没有料酒了，今天用了老头的茅台腌虾肉

3. 胡萝卜、洋葱、大蒜、大葱切粒切片备用

4. 熬高汤。炒锅入油，煸炒虾头煸出虾油，加少量盐、开水熬煮10分钟，捞出虾头，高汤装碗备用。

5. 另起油锅，炒香胡萝卜、洋葱、大蒜、大葱，倒入泡好的大米炒匀。

6. 将混合好的米和配菜放入万古锅，加适量生抽，倒入之前准备好的高汤开始焖煮米饭。

7. 锅中入黄油，放蒜粒、腌制好的虾仁炒熟。

8. 炒制好的虾仁与焖好的米饭混合均匀，就可以开动啦！

虾仁炒饭怎么做

葱油虾仁炒饭。

准备食材：鲜虾，小葱，米饭，洋葱，胡萝卜，豌豆，玉米。

鲜虾去壳去虾线保留虾头，蔬菜焯水备用，也可以搭配自己喜欢的蔬菜，锅中倒入多一点亚麻籽油，开小火放入小葱，慢慢煎至变色后捞出，放虾头炒出虾油后盛出，再放入虾仁炒熟，再加入洋葱炒香，再加入蔬菜，最后放入蒸好的熟米饭，一小勺酱油调味翻炒均匀出锅。

如何做好吃的虾仁炒米饭

最爱的虾仁炒饭

当炒饭不只是简单的蛋炒饭

当虾仁遇到五彩蔬菜才知道原来他们也可以爱的有滋有味

用料 ?

胡萝卜 1根

玉米 1根

菜椒 一小个

虾 适量

生姜 2～3片

葱白 4段

干饭 4碗

料酒 一瓶盖

酱油 适量

盐 适量

崽们最爱的虾仁炒饭的做法 ?

玉米、胡萝卜、菜椒切粒，葱头或葱白拍扁切碎，生姜切片备用

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新鲜虾拔虾头扯去虾线洗净去壳（放冰箱冻上一个小时左右比较好去壳）

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绿色的材料可以替代成豌豆也可以用芦笋，随心所欲，用豌豆的话最好提前焯一下，芦笋可以斜切薄片也可以像切胡萝卜一样大小的丁

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虾仁去壳后切丁

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锅热倒油中火放入葱白生姜稍微炒香

放入胡萝卜炒至胡萝卜素出来

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放入玉米粒炒至变色

倒入虾仁倒入适量料酒去腥炒至变色（菜椒喜欢吃软点的可以跟虾仁同时放）

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倒入干饭和菜椒开始翻炒，我用电磁炉，火开1000到1200都可以

稍微炒匀后放入适量酱油适量盐继续翻炒

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继续翻炒均匀，过程中用铲子把饭打散，可以多炒一会儿

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出锅拿小锅塞紧实倒扣在盘里

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开吃吧，我家大宝可以吃两三碗?

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小贴士

煮米饭时水不可以放太多，要煮硬一点，这样炒出来的饭才会粒粒分明。可以不用隔夜米饭，我基本都是现煮的，我家基本没有剩饭，只要你煮稍微硬点隔不隔夜都能炒出好米饭！

　虾仁炒米饭是将新鲜的虾仁和煮熟的硬大米，以及佐料一起下锅翻炒的一道美味佳肴。你想了解好吃美味的虾仁炒米饭要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下好吃的虾仁炒米饭要如何做?

　虾仁炒米饭的好吃做法一

　材料

　虾仁80公克，白饭1碗，鸡蛋2颗，青豆仁20公克，葱花10公克，蒜末5公克，洋葱10公克，沙拉油20㏄，A.鱼露20㏄，蚝油10㏄，糖5公克，B.柠檬汁5㏄

　做法

　1.虾仁去肠泥，洗净沥干备用。

　2.热锅，加入沙拉油(份量外)，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。

　3.将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，放入蒜末、洋葱末炒香，再加入作法1的虾仁炒熟，接着加入蛋液快炒至略，续放入白饭翻炒拌匀。

　4.待作法3中的白饭炒散后，加入青豆仁、葱花快炒均匀，最后加入调味料A拌匀调味，起锅前滴入柠檬汁提味即可。

　虾仁炒米饭的好吃做法二

　材料

　鸡蛋1个，虾仁(随意)，米饭1碗，葱(按个人口味)，盐(按个人口味)，酱油少许(调色作用)

　做法

　1、将大虾仁放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀;

　2、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开;

　3、下入虾肉片和葱翻炒;

　4、放入米饭，加入精盐和酱油炒匀炒适，盛入盘内即成。

　虾仁炒米饭的好吃做法三

　材料

　隔夜饭一碗，虾数只，鸡蛋一粒，红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，盐、生抽、胡椒粉和葱花适量

　做法

　1、虾去头壳去肠，洗净加少许糖和生抽拌匀。

　2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

　3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。

　4、将(3)拨到锅的一边，鸡蛋打散倒入锅内，待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。

　5、加入米饭炒散，加入盐、生抽、胡椒粉调味。

　6、用中火煸炒至米饭干身松散，发出香味，撒入葱花即可。

　虾仁炒米饭的好吃做法四

　材料

　鸡蛋，虾仁，过夜的冷饭，豌豆，玉米，莴笋，胡萝卜，食盐

　做法

　1、洗干净牛肉剁碎、切片任意。

　2、鸡蛋2个加少许盐和水，搅拌(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散。

　3、锅中注入植物油，热锅热油倒入打好的鸡蛋，然后用筷子迅速拨散即可盛。

　4、烧开水，杂蔬颗粒入煮开水锅中，焯烫片刻即可捞起备用。

　5、鲜虾去壳去肠线，然后用胡椒粉、盐(这个可以多些)用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现。再烧开水，放入锅中焯一焯。

　6、接着，热锅热油，放入过夜的冷饭翻炒到米粒全部散开。

　7、加入杂蔬粒、牛肉、盐继续翻炒。

　8、最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀，再来点鸡精，起锅前撒点黑胡椒颗粒就OK啦!