如何做肉捞面条_羊肉捞面条的做法大全

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做肉捞面条_羊肉捞面条的做法大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.包菜肉丝捞面条怎么做

2.羊肉捞面条的做法大全

3.肉丝捞面的做法

包菜肉丝捞面条怎么做

1自己在家做面条，干净卫生，做好后洒少许面粉，放置好。

2我买肉的时候直接让老板绞成丝，然后放一点酱油，盐，姜（喜欢吃姜的可以切碎一点），葱少许，然后搅拌均匀，放置让肉入味。然后再去切豆角，这样比较节约时间，肉也有时间入味。

3按照自己的个人喜好把长豆角切小段，我们家人多，我切的比较大一点，其实切小一点更有口感，更好吃。然后开水煮沸后把切好的豆角放锅里焯一下，这样颜色也会亮很多，炒菜的时候也可以缩短一点时间，焯好后记得放冷水中冰一下再捞出沥干水分。

4热锅冷油，油大概六七分热的时候放肉，这样肉不容易糊

5肉差不多的时候就放入豆角跟尖椒，小尖椒可以根据自己的喜好决定量的多少，喜欢辣的就多放一点。然后翻炒几下后把酱油、蚝油放碗中，放一点点水进入，搅拌均匀后倒锅中，也可以放少许盐，然后等1至2分钟感觉入味了就可以

把买的橄榄菜放进入，到时候就可以看到锅底的油就泛着光泽（不能炒太久，不然豆角会老就变有嚼劲了），就可以关火了。

6因为灯光原因所以看起来有点暗，然后面条煮好后捞出，再放上菜，最好放上点蒜汁，不喜欢的话可以不放，然后搅拌均匀就可以吃了，超级好吃的。

羊肉捞面条的做法大全

前言

一日之计在于晨。

做好一日三餐的早餐，对于正在上学的孩子来讲至关重要，因此，我这个妈妈每天都挖空心思给女儿做早餐，除了要不断变换花样外，还要在营养搭配上下足功夫，以保证女儿身体的各方面需要。

由于早上时间紧张，再加上为了让女儿多睡一会儿，早餐的准备时间一般安排在女儿洗漱这段时间，而在这么短的时间里，既要做的好吃，又不能让早餐放凉了，这需要当妈妈的用心去摸索，这不，我这碗牛肉捞面就是多次摸索得来的一道美食早餐。

材料

主料：面条400g、卤牛肉100g、大白菜50g；

辅料：生抽1勺、盐1小勺、鸡精适量、葱花适量、骨汤1大勺

牛肉捞面

1

取大白菜叶数片，洗净，手撒大片，氽烫熟，捞出备用。

2

自制熟卤牛肉，切簿片，备用。

3

取面条碗，放入骨汤或鸡汤、葱花、烫熟的大白菜叶，加生抽。

4

加鲜味生抽调味。

5

加盐调味。

6

加鸡精增鲜。

7

锅中注水，烧开，下入面条，煮熟。

8

将煮好的面条捞出，放入事先准备好有调味汁的面条碗中。

9

将切好的熟牛肉片和卤牛肉的冻摆放上，拌匀，即可食用。

小贴士

食用时，可根据口味，放香醋、辣椒油、香菜等调味品。

没有大白菜，放小青菜也行。

面条根据人数的多少自己把握，图中的份量是三人份的。

肉丝捞面的做法

　与猪肉和牛肉相比，羊肉的蛋白质含量更多，且内含的维生素B族，铁、锌等矿元素也更为丰富。冬季食用羊肉，可以起到进补和防寒的双重效果。将羊肉和面条一起烹制，就可以做成一碗老少皆宜的美食。那么，羊肉捞面条的做法大全有哪些呢?

羊肉捞面条的做法大全

　做法一

　食材：面条、羊肉卷、鸡蛋、西红柿、盐、鸡精

　1.西红柿去皮洗净，切成小块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。

　2.羊肉卷开水下锅，烫至变色捞出。

　3.热锅刷油，将蛋液倒入锅中摇晃均匀摊成蛋饼。小火烙熟盛出，稍稍冷凉后切成鸡蛋丝。

　4.热锅倒油，油热后倒入西红柿，大火炒出汤汁。

　5.加入清水大火煮开，然后下入面条，再放入青菜。

　6.面条煮开后放入羊肉卷和鸡蛋丝，大火煮熟后加入盐和少许鸡精调味即可。

　做法二

　食材：羊肉200克、胡萝卜一根、香菜2根、挂面100克、葱丝姜末少许、盐、白花椒粉

　1、如何炖羊肉，需要准备哪些香料，朋友们可以参考我9月11日的水盆羊肉的原创食谱。羊肉一次炖出来2斤左右，吃汤面特别方便。每次吃多少就取多少炖好的羊肉切片，再加入炖羊肉的羊汤来煮面，味道更为鲜美。

　2、切200克的羊肉放入羊汤中，煮沸后倒入葱末姜末，再加入切的均匀的胡萝卜小块，放入适量盐，中火煮7分钟。

　3、这边煮羊肉，另一边的灶台煮挂面，中火煮5分钟后，将面条放入到羊汤中，继续再煮3分钟，这时候尝尝味道，可酌情再放盐，再来少许白胡椒粉搅拌均匀。

　4、关火后撒上洗净切段的香菜即可。

坐小月子能不能吃羊肉

　1、女性坐小月子能吃羊肉。因为羊肉性温补，具有补身、暖中祛寒、温补气血的作用，适合流产后的女性吃。如果女性在这段时间吃羊肉，可以滋补身体，改善气血循环不良的情况。

　2、虽然女性在坐小月子的时候能吃羊肉，但要注意煮法，最好是炖煮，不要加太多调味料，以清淡为主。吃了之后，女性身体会有所改善。

　3、羊肉的功效还有很多，比如益血、补肝、明目，对女性来说是有好处的。流产后，女性适量吃羊肉，对身体有好处，但也别一次性吃太多。

　虽然产妇在月子里能吃羊肉，但是也不能随意的吃。在吃羊肉的时候最好是清炖，就是不添加任何调料，也不要喝汤。羊肉本身是热性食物，吃多了容易上火。尤其是母乳喂养的产妇更要少吃，吃多了容易引起宝宝上火。吃羊肉的时候不能喝红酒，容易产生化学反应，会引起身体不适。

辣椒切片、豆角切段、西红柿切块、肉切丝，放入盆中备用。

接着，在锅中倒入油，带油热后，放入葱、姜、蒜煸炒，等香味出来后放入辣椒和备好的肉丝。

待肉丝变颜色后，放入备好的西红柿块，大火煸炒成泥。

然后，在锅中放入豆角，把豆角煮至八成熟时，加入适量的水。

接着，在另一个锅中放入适量的开水，待水煮沸后，先后放入面条和青菜，等面条熟时，捞至盛有清水的盆中。

随着，用两小勺淀粉和适量的水勾芡，当炒菜的锅中水沸腾时，倒入勾好的芡，并撒入调味料和盐，待汤汁不再泛白，关火并撒入少量的鸡精，爽口的肉丝捞面就可以开吃了。

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