如何蒸夹心馒头_黄米夹心馒头怎么做如何做好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸夹心馒头_黄米夹心馒头怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.果泥夹心小馒头｜养胃好消化

2.黄米夹心馒头怎么做如何做好吃

3.紫米夹心馒头怎么做好吃

4.夹心馒头怎么做

果泥夹心小馒头｜养胃好消化

果泥夹心小馒头养胃好消化

宝宝果泥夹心小馒头养胃好消化

红枣果泥小馒头，南瓜果泥小馒头，紫薯果泥小馒头，菠菜果泥小馒头，星空果泥小馒头，黑芝麻果泥小馒头

一、紫薯夹心小馒头:

面粉100克，果泥适量，酵母1克，紫薯尼60克；

1：装管泥、面粉、酷母搅拌成系状；

2：揉成光滑的面团；

3：将面团擀成两块，3ml厚度的面片；

4：挤上果泥，在盖上另外一个面片；

5:用摩具压出形状，盖上盖子，放温暖处，发酸到2倍大 ；

6：水开上锅蒸10分钟闷2分钟。

二、黑芝麻夹心小馒头:

果泥适量 面粉100克，己方奶90克，酵母1克，黑空麻需25克

1:黑笠麻酱、配方奶，面粉、酵母搅拌，成棉系状 ；

2：揉成兴滑的面团；

3:将面团擀成两块，3ml厚度的面片；

4、挤上果泥，在盖上另外一个面；

5、用摩具压出形状，盖上盖子，放温暖处，发酵到2倍大；

6:小开上锅蒸10分钟，闷2分钟。

三、南瓜夹心小馒头:

面粉100克，酵母克，南瓜泥60克；

1、（南瓜蒸熟和配方奶打成泥）；

2、将面团擀成两块，面粉、酵母，搅拌成絮状，揉成尖滑的面团 ，3ml厚度的面片；

3、挤上果泥，在盖上另外一个面片；

4、用摩具压出形状，盖上盖子，放温暖处，发酸到2倍大；

5、水开上锅蒸10分钟，闷2分钟。

四、菠菜夹心馒头:

面粉100克，菠菜50克，酵母1克；

1、菠菜焯水，加一点水，打成泥，取50克；

2、面粉、酷母、菠菜泥，搅拌成棉絮状；

3、揉成兴滑的面团；

4、将面团擀成两块，3ml厚度的面片；

5、挤上果泥，在盖上另外一个面片；

6、用磨具压出形状，盖上盖子，放温暖处发酵到2倍大；

7、水开上银照16分钟，闷2分钟即可。

五、星空夹心小馒头:

面粉100克，果泥，酵母1克，蝶豆花水55克；

1、蝶豆花水、面粉、酵母搅拌成絮状；

2、揉成兴滑的面团；

3、将面团擀成两块，3ml厚度的面片；

4、挤上果泥，在盖上另外一个面片；

5、用摩具压出形状，盖上盖子，放温暖处，发酵到2倍大，水开上锅菜10m)，闷2分钟。

六、红枣夹心小馒头:

果泥适量，面粉100克，红枣8颗，酵母1克，配方奶50毫升；

1、红枣去核，加配方奶打成泥；

2、红枣泥、面粉、酵母搅拌成絮状；

3、揉成兴滑的面团；

4、挤上果泥，在盖上另外一个面片；

5、用摩具压出形状， 盖上盖子，放温暖处，发酵到2倍大；

6、水开上锅点10分钟 ，闷2分钟。

黄米夹心馒头怎么做如何做好吃

奶酪夹心小馒头

材料准备

胡萝卜夹心馒头

胡萝卜泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量

胡萝卜切片煮熟，加水打成细腻的泥，取60g左右

紫薯夹心馒头

紫薯泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量

紫薯切片蒸熟，加水打成细腻的泥，取60g左右

南瓜夹心馒头

南瓜泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量

南瓜切片蒸熟，加水打成细腻的泥，取60g左右

菠菜夹心馒头

菠菜泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量

菠菜焯水过凉水，加水打成细腻的泥，取60g左右

火龙果夹心馒头

火龙果汁60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量

火龙果取100g，打成细腻的泥，过筛后取60g左右

星空夹心馒头

蝶豆花粉2g，水60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量蝶豆花粉先跟面粉混合

统一做法部分

1.面粉和酵母混合，慢慢加入蔬菜/水果泥/水搅拌成无干粉絮状，揉成团盖保鲜膜松弛5分钟，揉成光滑的面团

2.擀成片用模具/瓶盖扣出小小的，温暖地方发酵1.5倍大，手指轻按回弹就好啦

3.水开上锅蒸10分钟焖5分钟，挤入新鲜奶酪夹心就好啦

不失败小贴士

1.面粉吸水量不一样，水/蔬果泥的量不是固定的，不要一次性加入，边加边搅拌，没有干粉的絮状就好

2.想要水光感需要把面团揉透，不会揉或者手劲小的可以用擀面杖擀平折叠，重复这个过程到面团光滑

3.发酵放在温暖的地方/烤箱35度/水温40度左右的锅上，手指轻按回弹就好，没模具可用瓶盖

4.奶酪要用新鲜奶酪，才会有柔滑的口感

紫米夹心馒头怎么做好吃

主料黄米100克面粉800克辅料奶油20克黄油10克糖粉30克酵母粉8克清水适量

步骤

黄米夹心馒头的做法步骤11.黄米入锅中蒸熟。

黄米夹心馒头的做法步骤22.加入奶油、黄油和糖粉拌匀。

黄米夹心馒头的做法步骤33.拌好的黄米每20g一份揉成团。

黄米夹心馒头的做法步骤44.面粉加酵母粉和清水揉成面团。

黄米夹心馒头的做法步骤55.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。

黄米夹心馒头的做法步骤66.醒发好的面团。

黄米夹心馒头的做法步骤77.将醒发好的面团排气揉上劲。

黄米夹心馒头的做法步骤88.加剂子擀成面皮。

黄米夹心馒头的做法步骤99.取一个黄米团放入面皮中。

黄米夹心馒头的做法步骤1010.用手的虎口收口。

黄米夹心馒头的做法步骤1111.整理成型。

黄米夹心馒头的做法步骤1212.将做好的生坯盖上毛巾醒发15分钟。

黄米夹心馒头的做法步骤1313.将醒发好的面团放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

夹心馒头怎么做

步骤

1.酵母先用清水泡一会，再放入面粉、紫米粉，活成软硬适中的面团，

2.无需揉的很光滑，盖上湿布或盖子，放温暖处发酵；（天气变冷，酵母加量，可用手温的温水和面）

3.大约二个半小时左右，面团已发至满盆了，拉开面团看看，出现了大大的蜂窝；

4.取出面团开始揉面，使劲按压面团并不断的旋转方向，10分钟左右面团揉得很光滑；

5.把面团分割成你喜欢的大小，撒上适量的面粉防粘，

6.盖上保鲜膜，开始揉馒头；如果要做戗面馒头，这时就要往面团里搋面粉，

7.高的馒头是戗面馒头

8.矮趴的馒头是直接揉，没有搋面粉，揉好后在案板上用手一搓而成的，因为没有搋面粉，醒发的时候容易趴下；揉好的馒头盖上保鲜膜进行醒发；

9.馒头醒发到开始膨胀发轻，就可以入锅；凉水上锅，中小火开始，开锅后转中大火，15分钟即可；这是蒸之前的馒头（已醒发）

10.关火后把锅盖稍微露一缝放气，再把馒头拾到盖垫上放凉就OK了；这是蒸好后，刚开盖的样子；

11.拾出来的馒头

12.掰开一个看看，非常细腻

小贴士

上锅蒸的时候，一定要凉水，小火开始，待冒气后转中火。

生煎馒头的做法

原料：面粉适量，猪夹心肉500克，精盐10克，酱油40克，白糖20克，料酒15克，葱姜汁10克，食油、白芝麻或香葱末各适量，肉皮冻200克。

制法：

1、将500克夹心肉剁碎，加精盐10克、酱油40克、白糖20克、料酒15克、葱姜汁10克以及适量清水拌上劲，再加肉皮冻200克，拌和成馅。

2、将嫩酵面800克反复揉，再搓条摘坯60个，擀成边缘略薄的面皮，加肉馅包捏成约有8-10条褶纹的小馒头，在收口顶部粘上少许白芝麻或香葱末，备用。

3、将平锅置火上，加油烧热后把馒头排列在锅内，略煎，盖好，再喷水约煎5分钟，至锅内水分蒸干，将锅略移火口，并加以转动，每半分钟转动90°，连续4次，适为一转，待锅内透出香气即熟。

特点：本品底部色金黄，硬香百叶窗脆，形白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，带有芝麻或葱的香味，出锅热吃甚佳。