如何煮棱角_菱角怎么做菜好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煮棱角_菱角怎么做菜好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.棱角怎么吃

2.菱角怎么做菜好吃

3.怎么煮菱角

棱角怎么吃

菱角怎么吃

菱角，别名菱，又称水栗子，是我国著名的土特产之一，距今已有 3000多年的栽培历史。菱角肉厚而味甘香，老嫩皆宜，生食可当蔬菜、水果，熟食可代粮。中医认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。下面介绍的是三款经典的家常菱角食谱，分别是盐水菱角、菱角烧肉和菱角粥。

一、盐水菱角

材料：菱角500，盐6克，姜2大片

做法：

1.将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角)，大火烧开。

2.水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

二、菱角烧肉

材料：菱角、五花肉、姜片、葱花、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

做法：

1、菱角掰壳。

2、水里放入姜片，将五花肉焯水备用。

3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。

4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。

5、加入开水，小火炖约30分钟。

6、放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

三、菱角粥

材料：圆糯米1杯，菱角肉150克调味料红糖1杯，水8杯。

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。

2、菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。

菱角怎么做菜好吃

菱角怎么吃最好

菱角怎么吃最好？菱角是一种水生植物的果实，很多人对菱角都不太了解，它的营养是很丰富的，口感也是清脆，可以直接生食，所以很多人都很喜欢吃这种食物，但是有些人想知道知道菱角怎么吃才是最好的，下面就跟我一起来看下吧。

菱角怎么吃最好1

一、菱角长在哪里

一般来说菱角分布在云南地区周围，菱角是一种喜温喜湿的植物，菱角对周围的温度和空气湿度非常敏感，它容易在温度适宜，空气湿润的情况下进行生长，而且他对土壤的要求也比较高，土壤的有机物的含量需要很充分，另外菱角对阳光也较有要求，光照不能太剧烈，因而结合以上特点，我们可以分析出菱角一般长在云南地区。

二、菱角怎么吃最好

1、一般来说菱角的价值比较丰富，营养价值比较高，所以菱角可以与很多食物搭配起来使用，一般来说，菱角可以和肉类食品进行使用，在炒猪肉或者鸡肉的时候，可以加入一些棱角，从而增加食物的口感，是肉类油而不腻，丰富人们的食欲。

2、同样菱角的一样价值比较高，而且味道也比较独特，也可以单独食用，他可以加入一些例如辣椒葱蒜等配料用火炒着吃，味道也比较好，也很受人们的欢迎。

3、当然还有另外一种吃法，便是将棱角切成碎块，再加入一些肉末，做成线，然后可以包饺子包包子等，这样的'味道也比较好，也很受人们的欢迎。

菱角怎么吃最好2

菱角怎么吃

1、盐水煮菱角

菱角可以煮熟以后再吃，在煮菱角以前一定要认真清洗，把它表面的淤泥和脏东西全部洗掉，然后再放到锅中加入适量10米，放入足量清水加热煮熟，取出放在冷水中降温，降温后用手轻轻一剥就能把它的外壳去掉，这时可以吃它里面的白色果肉。

2、菱角煮粥

新鲜的菱角还可以用来煮粥喝，再用它煮粥的时候，需要提前把菱角的外壳去掉，再清洗干净，切成块状然后把小米淘洗干净，与切口的09一起入锅，加清水煮至成粥，在出锅前加少量食用盐调味，调好以后取出就能食用，它能健脾养胃也能补充营养。

3、菱角炒肉片

菱角还可以和肉片搭配在一起炒着吃，但在炒制以前也要把它的外壳去掉，得到的菱角果肉可以切成片状，再把肉片提前用生抽和料酒腌制一下，在炒锅中放油，加热后放葱花，再把腌好的肉片入锅炒到变色，随后把菱角放锅快速炒制，炒制过程中加少量食用盐和鸡精以及生抽调味，炒制大约三分钟以后就能出锅。

菱角怎么去壳

菱角在食用以前需要去掉外壳，在去壳时要先把菱角洗净，再用刀在它的底部切一下，切的时候要露出里面的果肉。切好以后把菱角竖起来，两侧各切一下，这时大部分外壳已经去掉，再用手把余下的外壳剥下来就得到白色的菱角果肉。

怎么煮菱角

首先，炒马蹄

1.准备配料

菱角1碗，葱2根，姜1根，小米椒2个，盐2勺，十三香1勺，酱油2勺，鸡精1勺。

2.制造方法

第一步:首先将菱角清洗干净，然后放入锅中，菱角加水，煮10分钟后取出，放凉。

第二步:用刀将菱角切开，去壳。这种方法更容易剥皮。

第三步:将荸荠全部去壳，去皮，放入盆中，用清水冲洗干净。

第四步:小米辣切成小块，葱切成葱花，姜切成粉。

第五步:锅烧热，放入油，爆香葱姜，然后放入去皮的马蹄翻炒均匀。

第六步:加入盐、十三香、酱油、鸡精翻炒均匀，再加入葱花和小米辣。这种颜色更漂亮。

第七步:翻炒均匀，然后就可以出锅吃了。这样做出来的荸荠，味道咸咸的，很好吃。

第二，提示

1.菱角应该是熟的，所以吃起来很甜。

2.如果不喜欢吃辣，可以不放辣椒。我放的辣椒味道比较淡。

3、爆炒的味道还挺爽口的。

如何让菱角好吃2

一、菱角怎么煮好吃？

菱角一般直接用清水煮。菱角是水生植物的果实，所以吃起来很甜。煮后甜度更重，口感更柔和。如果加入其他香料或者使用语言，会破坏它的甜味，改变菱角原有的味道，很容易使菱角的味道变差。

二、菱角怎么煮？

1.家里煮菱角，一定要买新鲜的菱角。购买后要先用清水浸泡，然后用细毛刷仔细刷每个菱角的`面，再用清水冲洗，这样既能去除水箱表面的污垢，又能去除水箱表面的益生菌。

2.在煮菱角的时候，一定要掌握好它的煮制时间，因为这种材料的外壳特别硬，所以一定要煮透了再煮。一般沸水要用冷水倒入锅中，加热后再煮40分钟左右。此时可以关火，让水箱在热水中泡十分钟左右取出。

3.如果想吃嫩白的荸荠，它的煮制时间一定要延长，至少要煮60分钟。如果想把牛角煮熟去掉汤汁，然后去汤或者炒菜，可以做的稍微嫩一点，再煮20到30分钟。

菱角怎么煮

菱角要煮多长时间

对于菱角来说，我们一般是需要煮15到20分钟左右，菱角本身就是有比较硬的壳，所以很多人在煮的时候都是不能够很好的掌握火候，也是不能知道煮多久才是能煮熟了，所以下次，大家在煮15分钟左右就可以将其煮熟了，但是要注意，因为菱角的大小不同，所以在煮的时候时间也是会有不同的，如果是老的菱角，我们就可以多煮一会，这样就是可以煮的比较粉嫩，这样的菱角吃起来也是会更加的美味可口。菱角是一种水生的食物，是水生植物果实，所以菱角都是在水里面，生菱角除了是有很多的泥垢，也是会存着很多的寄生虫，我们想要吃的健康安全，就是一定要在煮菱角之前，洗干净了。

菱角怎么煮才好吃

我们一定是要将菱角用清水清洗干净了，然后是用食盐浸泡半个半个小时以上，再用清水清洗干净，沥干水水分备用。在将菱角放入锅里面的时候，是可以在里面加入适量的清水和少量的盐，用大火烧，烧大约是10到15分钟左右。然后是将烧熟的菱角放入冷水里面，进行冷却，等到凉了之后就可以直接掰开进行食用了。

煮菱角为什么要放盐

我们在煮菱角的时候，在家里加入一些盐，是能够让菱角的口感更好一一些，而且有一定的杀菌的作用，但是建议大家是不要放太多的盐在里面，因为这样是会到盐的摄入量过多的，因为菱角本身就是有一定的甜味，我们直接用清水煮就可以了，煮熟之后直接吃也是非常的美味的。