如何自己做烧仙草_烧仙草的做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自己做烧仙草_烧仙草的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.在家怎么做烧仙草

2.烧仙草的做法

在家怎么做烧仙草

烧仙草是很好喝的一种饮品，很多的饮品店都会有，材料丰富，口味多变，在家怎么做烧仙草你知道吗?其实烧仙草的做法并不难，准备好食材，按照步骤就可以做出正宗好吃的烧仙草。

在家怎么做烧仙草？

主料：

黑凉粉50克

辅料：

牛奶，红腰豆80克，赤小豆30克，花生40克，绿豆20克，薏米10克，蜂蜜;

台湾烧仙草的做法：

1.将红腰豆、赤小豆、绿豆等浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟;

2.仙草粉先用清水融化，搅拌成糊状;

3.将水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌;

4.接着放在火上煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却;

5.冷却到常温状态，直到自然结冻;

6.这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶即可。

小贴士：

1、煮烧仙草的时候，一定要调到最小火，水不能煮干了;

2、烧仙草冰镇过后口感更好，还可以配合牛奶，坚果，红豆，花生，莲子，红枣等一起吃。

烧仙草的做法

DIY烧仙草

主料

脱衣花生100g 绿豆80g

红豆80g 葡萄干60g

龟苓膏粉适量 西米50g

辅料

甜牛奶或炼奶3盒 红茶叶1小包

冰糖1块

DIY烧仙草的做法步骤

1.?准备好所有材料然后全部清洗干净该浸泡的用热水泡2个小时左右，然后烧两锅清水（都是半锅水就可以）

2.?趁烧水的时候把龟苓膏粉搅成龟苓水（注:水位比粉的水平面高1工分就可以，我只是加了自来水搅拌，大家如果有自己的方法的话可以不必沿用我的方法）

3.?第一锅水烧开后就先把另一锅的火调至最小，然后把调好的龟苓水一边倒入第一锅水一边大火搅拌，直到看见那些泡沫快要溢出锅就马上关火放一边晾凉（这一步可以直接把冰糖放进去一起煮了）

4.?龟苓膏煮好后转移到另一锅开水，先把泡好的豆类沥干水后倒进盖上盖子大火煮5分钟，再把花生倒进煮3分钟，然后倒入葡萄干煮2分钟，最后加入西米煮10分钟:合共煮20分钟

5.?上一步完成后回到龟苓膏这边，做得好表面没有什么像我这样的新手表面当然会有一层皮，如果有的话不妨把那层皮挑走（既违和又没味）

6.?挑走那层皮后把花生豆葡萄那一锅多余的水泌出晾凉。好了现在来做奶茶吧，先烧开一壶水把红茶泡好后静候5分钟，然后找个容器边冲茶边加奶液边搅拌（我这里用的是金骏眉红茶如果大家有更好的不妨试一下，各位想调配多少就自己看着办吧）Yummy & yummy

7.?调好奶茶后找个容器依次:先放龟苓膏再放豆类然后加入奶茶搅几下晾凉，最后放进冰箱冰镇半小时再拿出来品尝，So delicious！

小贴士

至于配奶茶那个环节大家可以直接买一些奶茶饮料来代替，如果不想那么肤浅可以用其它乳制品配上自己泡的红茶即可（在调配时可加入些许白砂糖哦！）

放入1升水煮沸，加1500G(克)糖，再加3000CC烧仙草； 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。 10人份：

材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘诀： 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。 营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal。 原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克

芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升

步骤： 将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。 一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，继续煮到再次烧开。 用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。 取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。 原材：烧仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半块 、

芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升

步骤： 将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。 再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮开。 用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。 取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。 原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克

芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升

步骤： 将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀。 再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮开。 用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水沸腾后熄火。 取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。