如何做青椒肉片_青椒肉片的做法，青椒肉片怎么做好吃，港式料理

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做青椒肉片_青椒肉片的做法，青椒肉片怎么做好吃，港式料理的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.肉片炒青椒怎么做才好吃？

2.青椒肉片的做法，青椒肉片怎么做好吃，港式料理

3.青椒炒肉片的做法

肉片炒青椒怎么做才好吃？

用料：青椒250克、白皮蒜2瓣、猪肉180克、玉米淀粉1小勺、1-2勺料酒。

做法：

1、青椒洗净，去籽后，切成小块；

2、瘦肉切片；

3、冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；

4、待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；

5、下青椒翻炒，1-2勺料酒，加一点水；

6、待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；

7、出锅，装盘。

青椒肉片的做法，青椒肉片怎么做好吃，港式料理

材料

青椒一颗，猪五花肉片400g，蒜头三颗，洋葱1/4颗，太白粉水一份，酱油两大匙，酒一大匙，味霖一大匙，盐些许，味精些许，白胡椒粉些许，糖一小匙

做法

1、{材料准备}猪五花肉先用滚水川烫过，切薄片。青椒与洋葱洗净切丝，蒜头切末。

2、热锅，直接放入肉片煎炒出油，放进蒜末炒香，放洋葱炒软，加入青椒一起炒，撒调料中大火炒匀，起锅前淋太白粉水勾芡略炒即可。

青椒炒肉片的做法

材料

肉片250克，青红椒各1个，木耳少许，油盐糖鸡精适量。

做法

1、肉片用料酒和淀粉抓匀，下油锅炒变色装盘。

2、起油锅炒青红椒1分钟，放入肉片。

3、放调料调味即可出锅。

　青椒炒肉片所需要的食材也是我们平常都可以在超市买到的，这道菜简单易学，如果想要做的精致又好吃就要对食材的处理稍微独特用心一点，如果只是在家自己吃，就简单的做法也可以品尝到这道在餐馆很受欢迎的.菜哦。

　做法一：

　主料以及辅料：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

　制作步骤：

　1、猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。

　2、肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。

　3、腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

　4、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

　5、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。

　6、再倒入瘦肉丝快速翻炒。

　7、加入白糖和少量的生抽。

　8、肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。

　9、青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。

　 做法二：

　主料：青椒、猪里脊肉

　辅料：盐、生粉、老抽、色拉油、鸡精、胡椒粉、醋

　制作步骤：

　1、青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用。

　2、肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴。

　3、拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看。

　4、油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了。

　5、看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散。

　6、把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒。

　7、加入一勺盐，再炒。

　8、 放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态。

　9、倒入先前炒好的肉丝。

　10、加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅了。

　11、肉丝鲜嫩，青椒翠绿。