如何做素拍黄瓜_拍黄瓜做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做素拍黄瓜_拍黄瓜做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.拍黄瓜的做法

2.拍黄瓜做法

拍黄瓜的做法

拍黄瓜的做法如下：

用料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。

步骤：

1、买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。

2、用刀面把黄瓜拍散。

3、切成段。

4、把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。

5、在锅内加热适量油，到6、7成热。

6、把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味。

7、把爆香的蒜末葱花加入黄瓜。

8、拌匀即可。

拍黄瓜做法

拍黄瓜还叫凉拌拍黄瓜。

拍黄瓜清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。

拍黄瓜具有开胃的效果。黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。

扩展资料：

拍黄瓜的做法：

所需原材料：

1、主料：黄瓜1根、蒜米2瓣、辣椒2个、盐2克、香醋5克、生抽20克、白砂糖15克。

2、辅料：橄榄油5克。

第一步：用刀背把清洗干净的黄瓜拍裂开。

第二步：黄瓜切成合适入口的大小，有些比较大块的地方可以切小一点。

第三步：拍好的黄瓜放深的大碗里，加2克盐腌一下，腌过的水要倒掉。

第四步：腌黄瓜的过程中就可以切辣椒和蒜米了，辣椒和蒜米都切碎。

第五步：腌好的黄瓜加入蒜泥，辣椒，生抽，香醋。

第六步：加入橄榄油和白砂糖混合。

第七步：搅拌均匀即可。

百度百科-凉拌拍黄瓜

拍黄瓜做法如下：

原料：黄瓜1根、芝麻油1勺、蒜蓉适量、花生米适量、干辣椒2根、蜂蜜半勺、生抽1勺。

1、黄瓜拍碎，盛碗备用。

2、热锅中放入芝麻油、干辣椒，小火爆香，关火加入蒜末拌匀。

3、碗中淋上调汁、蜂蜜、生抽、醋，搅拌均匀。

4、撒上花生米即可。