如何炒绵条肉好吃_怎么炒面条好吃又简单

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炒绵条肉好吃_怎么炒面条好吃又简单的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.炒面条怎么炒

2.怎么炒面条好吃又简单

3.肉末面条的做法 炒肉末的做法

4.怎样炒面条好吃又简单

5.肉炒面的家常做法大全怎么做好吃视频

炒面条怎么炒

炒面条的做法

对炒面条来说，想要制作出美味的炒面条，那么首先我们需要准备好洋葱、胡萝卜、卷心菜、青椒、猪肉、干烧面。

首先我们要把洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜全部都切丝之后备用。同时我们还要把面条煮熟，然后捞起过冷水备用。

之后就可以选择下油，锅热之后要及时的放入洋葱丝爆香，然后依次将胡萝卜丝、猪肉丝、青椒丝、卷心菜丝及干烧调味包都加入到锅中，等到炒到猪肉八分熟的时候，这时候我们要及时的把面条放入其中，搅拌均匀炒匀，然后再加入酱料包，拌炒均匀之后就可以起锅开始吃了。

炒面条放什么菜好吃

想要让炒面条味道好，那么选择合适的菜搭配就很重要，而土豆就是不错的一个选择，首先我们要准备好面条、土豆、五花肉、盐，还要准备好姜、八角、生抽、老抽、小葱、蒜。

首先我们要把土豆去皮切块，同时五花肉也要切块，然后把煮面到8成熟备用，然后我们开始热锅，放入凉油，加入五花肉用小火煎，等到微黄出油的时候，这时候我们要放入葱、姜炒香，然后我们就可以在其中加入土豆进行翻炒，然后再倒入没过土豆的水，还需要加入八角进行调味，等到大火烧开了，就可以加入老抽和生抽，然后就可以转中小火，炖到土豆酥软的时候，汤汁收到只剩下1/3的时候，这时候我们就可以加入面条了，然后我们继续的进行翻炒，再调入适量的盐以及切碎的大蒜，稍微翻炒之后就可以出锅了。

炒面可以隔夜吃吗

对炒面来说，如果是属头天晚上炒好的，那么在经过了一个晚上时间的存放之后，首先在炒面中的营养流失是比较严重的。同时我们从食品安全的角度来看，也是不卫生的组佛啊了，所以说我们最好是不要选择去吃隔夜的食物比较好。而且即使是把炒面条放在冰箱里也并不能说是绝对健康的。在冰箱里同样是容易滋生霉菌的，特别是有嗜冷菌等存在，是不利于我们安全的。

炒面的危害

吃炒面实际上是本身说没有什么危害的，不过如果在炒制的时候过程中我们用的盐分比较多，这时候就容易因此而导致产生摄入盐分多的情况，不利于我们健康。

炒面条怎样让面条不粘

在吃炒面条的时候是容易产生粘连的情况，所以我们需要掌握方法解决才行，首先可以试试用高温去烧制锅的方法，然后再在其中放入一勺的冷油，烧到八成热的时候，这时候我们需要轻轻的晃动炒锅，一定要让锅内能够均匀的涂抹上热油，然后我们就可以把热油倒到碗中，这个过程实际上是炙锅。

然后就要调到中火，然后再次在锅中倒入冷油，等到油温烧到五成热的时候，及时的放入准备好的豆芽菜，洋葱丝等各类蔬菜，然后进行爆炒，在爆香之后，这时候是会有洋葱油产生的，能够和面条有一个分离的效果，而豆芽菜是可以帮助面条减少和炒锅直接接触的情况产生，同时我们在这个过程中是要用筷子快速不断的进行分离的工作，这样是可以把面条弄散的，还可以让面条得到均匀受热。

等到锅中的面条发干产生香味的时候，这时候再倒入之前炒好的肉丝，进行搅拌，然后我们再放入其中豆芽菜，洋葱进行搅拌，等到豆芽菜和洋葱完全变颜色了，然后就可以在其中放盐进行调味。同时我们在出锅前是要放一点老抽进行调色的工作，然后我们再放几根葱段就可以了。

在选择炒面条用的面条时要注意，我们要尽量避免去选择用太软的面条，这样炒出来口感无疑是比较差的。同时在炒面条前，我们必须要全程的去用筷子不断的进行搅拌，这样才可以打散面条，是可以让面条能够均匀的受热，可以避免面条断掉。

怎么炒面条好吃又简单

1.锅中倒入水，煮开后，把鸡蛋面放入开水中煮2—3分钟。煮熟后，沥干水分放入容器中，加入少许植物油或橄榄油拌匀，晾凉备用。鸡蛋面在超市有售。湿的鸡蛋面，在卖主食的冷藏货柜有售。干的鸡蛋面，在卖挂面的地方可以买到。

2猪里脊切成丝，加入盐和淀粉抓匀后，腌制5分钟。 香菇提前用40度左右的温水泡发，洗净后切成丝。大葱切成丝，青红椒去蒂去籽后，也切成丝。豆芽洗净后沥干水分。炒面的配菜，根据自己的喜好，放什么都可以。

3将不粘锅烧热，倒入油大火加热，待油温5成热时，把晾凉的面条放入锅中，不断用筷子翻拌约2分钟左右，把面条煎至金**后盛出备用。用鸡蛋面做肉丝炒面，韧性比较好，味道也好。如用普通的面条做，也可以，但要多放些油。

4锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入肉丝，炒至肉丝变白时，放入香菇丝，大葱丝，青红椒丝和豆芽。炒香后放入煎好的面条，倒入生抽，老抽和香油调味，翻炒均匀即可。

肉末面条的做法 炒肉末的做法

家常炒面

材料：小白菜、肉丝、香菇丝。

做法：1.下面，少许硬一点。

2.捞出，放冷水冲，漓干水分。

3.大火，先炒肉丝，肉变色，加白菜，加香菇，炒几下，再加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

备注：1

吃炒面的时候加点上好的醋。

2

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀

怎样炒面条好吃又简单

今天吃肉末面，香喷喷的特别好吃。这肉末面看着简单，炒肉末还是有讲究的，细节在步骤中讲。这肉末只要炒好了，无论搭配米粉还是搭配面条，都特别好吃。可以利用周末或者晚上把肉末炒好，早上起来煮肉末面条（米粉）当早餐也特别舒服，比出去吃要舒服多了。

肉末面条

材料：细圆挂面、肉末、洋葱、姜、食用油、盐、生抽、老抽、菌菇粉、料酒、豆瓣酱等。

煮肉末面，面条要选好，粗一点儿细一点倒不重要，面条的口感要好，煮好后滑滑的又很筋道的面条最好吃。

做法步骤：

准备肉末，我这肉末是包饺子剩下的，肉末里面还拌有小量酸菜，这个不影响整体的味道，也不必刻意加入酸菜。直接用买来的鲜肉末就可了。

大半个洋葱切切碎，一块生姜切碎或者直接磨成姜泥。

炒锅倒油，不需要很多油，把锅预热，先下入洋葱碎和姜碎炒香，一定要加洋葱，省掉洋葱味道会打折。

接着倒入肉末，拌炒均匀，随后，肉末全都变了颜色，不急着加调料，把炉火转成中小火，继续煸炒，把肉末用带油的肥肉炒出油来，随着小火不断加热，可以看到锅中的油会慢慢多起来，这个过程，把瘦肉末也炒得很香很酥。肉末要小火煸香，一定要小火煸炒，肉末的口感酥酥的香香的才更好吃

等把肉末炒到酥香后，淋入料酒放剁细的豆瓣酱，加盐加酱油加菌菇粉，拌均匀，酌量加一些清水，稍稍炖煮。炖 煮时盖上锅盖。豆瓣酱酌量添加，还可以加一些柱候酱，味道会更赞。

稍后打开锅盖，转大火收一下汁，此时锅中基本没有汤汁，香香的肉末就炒好了。肉末调味时，盐的用量稍多一些，因为要用它拌面条，咸度不够不好吃。

汤锅烧水煮面，放入青菜一起煮，面条不要煮太烂，8分熟就可以。

煮好后把面条捞入碗中，放上炒好的肉末，再把煮面的汤浇半勺在肉末上面，一碗香喷喷的肉末面就做好了，如果喜欢吃辣椒，可以加一勺辣椒油滴几滴藤椒油，非常好吃。

多说几句：

如果一次性炒了较多的肉末，分装成小份冻在冰箱中，吃的时候拿出来蒸一下或者面条煮好后留下合适的汤，把冻着的肉末加入面条中煮透也可以，简单又方便。

猪肉末牛肉末鸡肉末都可以这样做，但鸡肉偏瘦，油脂的量要多一些，要不然不香不好吃。

肉炒面的家常做法大全怎么做好吃视频

方法一

炒面条的最佳做法

首先在准备炒面之外，咱们需要准备一点肉末，再切一点青红辣椒来配色，另外准备一些大蒜末，开火进行热锅，倒入适量的食用油，烧热后下入大蒜末炒香，再把青红辣椒放到锅中，炒香后下入肉末炒至变色，加入适量的食盐，鸡精，老抽和蚝油进行调味和上色。

接着再往锅中倒入适量的清水，大概炖煮1分钟左右盛出，再重新烧锅，往锅中倒入适量的食用油，烧热后把面条放到锅中，转成小火慢慢的翻炒，等到面条变成焦**后把超好的菜汤放到锅中，盖上盖子，大概焖煮3分钟后开盖搅拌一下即可。

方法二

食材准备：鲜面条500克、绿豆芽200克、胡萝卜1根、尖椒一个、大蒜两瓣、大葱一段、盐适量、生抽少许、老抽少许、陈醋少许、鸡精少许

做法步骤：

1、把绿豆芽清洗干净，控干水分备用；把胡萝卜洗净去皮切成细丝。

2、把尖椒去籽去蒂切成细丝，把大葱切成葱花、大蒜拍碎剁成蒜末。

3、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐，把面条下锅，水开后加入一碗凉水，再次开锅即可捞面。煮面条的时候水一定要宽，水少了的话，面条很容易发坨，从而导致炒面口感不劲道。

4、把煮熟的面条捞出，用凉水快速过凉，把面条完全凉透后控干水分，加入适量食用油翻拌均匀，防止面条粘连。加食用油不仅能起到防粘连的作用，还能锁住面条中的水分，使炒面条吃起来更劲道。

5、炒锅里加入适量食用油，油热后下入葱花和尖椒丝翻炒，炒出香味后下入绿豆芽翻炒。

6、把绿豆芽炒至断生后加入适量盐、生抽和鸡精调味，加入少许老抽调色，翻炒均匀。

7、下入过过凉水的面条继续翻炒，把面条和配菜翻炒均匀。

8、把面条炒热后加入适量蒜末，再翻炒几下，炒出蒜香味后即可关火出锅。做炒面条，最后的蒜末是点睛之笔，可以很好地起到增香提味的作用，一定不能少。

总结：

1、煮面条的时候水要多，宽水煮面，煮出的面条劲道爽滑。

2、面条煮熟以后要把水分控干，再加少许食用油拌匀，可以防止面条粘连。

3、面条炒好以后加入适量蒜末，非常提味。

肉炒面的家常做法

1

所有材料备齐、

2

锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、

3

捞出沥干水份、

4

锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、

5

猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、

6

锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、

7

放入姜蒜、煸炒、

8

放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、

9

放入沥干水分的炒面、翻炒、

10

放酱油翻炒两下、

11

放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。

12

出锅装盘、大功告成、美味吖、