木薯做的芋圆如何保存_没煮的芋圆怎么保存

大家好！今天让小编来大家介绍下关于木薯做的芋圆如何保存_没煮的芋圆怎么保存的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.芋圆煮好放冰箱第二天还可以吃吗-煮熟的芋圆怎么保存不影响口感

2.没煮的芋圆怎么保存

3.做好的芋圆怎么保存方法

4.生的芋圆怎么保存才会干爽呢

芋圆煮好放冰箱第二天还可以吃吗-煮熟的芋圆怎么保存不影响口感

芋圆是用香芋、红薯、紫薯等淀粉类作物制作成的，它吃起来非常的q弹，很多人在吃甜品的时候就非常喜欢加芋圆吃。芋圆的做法也是很简单的，但是注意煮的时候要开水下锅，煮熟后要过一遍凉水，然后根据情况低温保存就好了。如果常温放置的话，一定要在当天吃完，不然很容易坏。

芋圆煮好放冰箱第二天还可以吃吗

如果保存得当，没有变质情况的话，是可以吃的，但是一定要再次加热之后食用。芋圆煮熟后，常温下可保存3-4天左右，放入冰箱可保存5天左右，放入冷冻室后可保存-5天左右 °C 约 2 周。 可在-18°C以下保存2个月以上。只要在一段时间内用完，不会对人体造成任何伤害。

煮熟的芋圆怎么保存不影响口感

刚煮熟的芋圆如果要长期保存的话，可以放入冷水中冷却，然后将芋圆分别放入冰箱的冷冻室进行速冻，再将冷冻好的芋圆一起放入保鲜盒中，密封保鲜， 并放入冰箱冷冻保存。

如果要在短时间内食用，最好配上汤，用碗、锅、保鲜膜或盖子密封。然后放入冰冷藏。一定要防止在冷藏过程中水分蒸发，如果芋圆缩水，会变硬粘在一起，可能会影响二次食用。而且需要注意的是，煮熟的芋圆最多只能冷藏三四天，不宜存放太久，因为时间长了不仅会失去味道和风味，还会产生各种细菌。

芋圆是冷水还是开水煮

煮芋圆需要开水下锅。芋圆煮好后，从锅里拿出来，用冷水冲几遍，让煮出来的芋圆Q弹、有嚼劲。先将红薯切成块，放入锅中蒸熟，然后压成红薯泥，与木薯粉混合，揉成面团。然后把面团揉成条状，切成小块，煮熟，这样美味的芋圆就做好了。

没煮的芋圆怎么保存

煮熟的芋圆放冰箱后可以吃，但是口感就会变得很差！所以还是不建议！但是生的芋圆就可以放在冰箱冷冻柜1.2个月问题不大，但是还是不要放太久比较好，毕竟我们自己做的芋圆没有添加什么乱七八糟的防腐剂。

附上制作芋圆的方法：1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等

2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）

3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）

4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）

5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~

注：如果做多色多口味的芋圆，如果你介意颜色混了的话，建议你分开煮，如果不介意的话，可以一锅熟也没问题的。

做好的芋圆怎么保存方法

要保存没煮过的芋圆，可以给它们撒一层淀粉防止粘连，然后再将它们一起放入冰箱冷藏、冷冻就可以了，通常它可在冰箱中存放数个星期，不过冷冻后的芋圆口感可能会变差。

　我们平时在家里做芋圆的时候，经常会出现没有注意把控分量而导致芋圆做多了的情况，这时很多人都会选择先将一部分芋圆煮熟并食用，然后将剩下的生芋圆保存起来。

　想要保存没煮过的芋圆，可以先往它们表面撒上一层淀粉防止它们在储存的过程中黏在一起，然后再将它们一起放入冰箱冷藏、冷冻就可以了，通常情况下生芋圆可以在冰箱中存放数个星期。

　不过芋圆并不建议放在冰箱中冷藏、冷冻太久，因为这样会导致它的口感发生变化，就不如没有冻过的芋圆好吃。所以最好还是每次控制好材料的分量，吃多少就做多少。

生的芋圆怎么保存才会干爽呢

1. 常温下可保存3-4天，冷却后建议立即放入冷藏。

2. 放冷藏可保存5天左右。

3. 建议收到放冷冻, 一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下, 则可保存2个月以上。

4 用冰水泡三到五分钟，再放入常温水中存放。会比较Q弹。至于存放方式，如果说尽快食用，是放入常温水存放就不会粘连了，如果说隔天食用，放冰箱冷冻就行。

芋圆煮好了怎么保存

5 可以拌点花生油有用。煮过的芋圆一般放到冰箱里就好了。芋圆有益胃、 宽肠 、通便 、解毒、补中益肝肾等的作用，一般适合平和质，气虚体质的人吃，但是也要适量，不能一味吃得太多。而且过敏性体质，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮过保存的芋圆再食时要重新煮过。

6 把芋圆切好后，让他们裹上面粉，互相不会粘住就好。然后拿个袋子装起来，放进急冻室里。想吃多少就拿出来煮多少。煮好放进冰水里放2分钟!就可以吃了! (放进速冻也尽量在1个月内吃完，不然也不好吃了)

7 将芋圆分开铺在托盘上急冻冻硬之后，再一起装保鲜盒冷冻保存的，这样就不会粘在一起。

生的芋圆保存方法如下：

1、把芋圆切好后，让他们裹上面粉，互相不会粘住就好。然后拿个袋子装起来，放进急冻室里。想吃多少就拿出来煮多少。煮好放进冰水里放2分钟！就可以吃了！ ?（放进速冻也尽量在1个月内吃完，不然也不好吃了）

2、或者拌点花生油，也以防芋圆粘在一起，然后放进急冻室。

芋圆的做法：

做法一：

辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。

1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。

2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。

3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。

特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。

做法二：

原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。

重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。

制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。

2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。

3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。

做法三

材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。

做法：

1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透

2.去皮后用勺子将芋头压成泥。

3.木薯生粉部分倒入大锅。

4.慢慢调入滚开水。

5.不停用筷子搅拌成团状即可。

6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起。

7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。

8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。

9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。

10.放入水中煮至浮起即可。

参考链接：百度百科-芋圆