如何让咸菜快速去咸_咸菜太咸怎样变淡

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何让咸菜快速去咸_咸菜太咸怎样变淡的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.咸菜如何去咸

2.咸菜太咸怎样变淡

3.咸菜太咸怎样快速变淡

咸菜如何去咸

咸菜过咸是因为腌制时间过久，咸菜里的盐分过多，这时可以将咸菜洗净切片，然后用清水浸泡，中间换几次水，这样泡几个小时，咸菜里的盐分就会溶解掉很多，吃起来就不是太咸了。

咸菜腌制方法：

材料：芥菜疙瘩40千克。

步骤：

1、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。

2、将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘米为宜，方便搅动。

3、加入饮用水，以没过芥菜10厘米为宜，加盐0.5千克。

4、用干净

咸菜太咸怎样变淡

菜咸了变淡方法：

1、做出来的饭菜太咸，我们可以在菜中加水，开始会让菜的味道变淡，后续可以再调味收汁，把菜的味道补救回来。

2、可以放入一些菜，或者是用其他的调料来进行综合的。那么第一点也就是菜放多盐的话，也是可以加入一些其他的菜来进行淡化，而且这样的一个方法也是可行的，但是对于太多了的话，也真的是会吃不完。另外，可以在菜里面加入一些糖来进行中和咸味，这也是一个很不错的方法。

长期食用比较咸的菜危害：

食盐的主要成分是氯化钠，因此长期吃太咸，使机体长期钠离子摄入过多，会造成水钠储留，血容量增加，血压增高，心脏前后负担增加，肾排泄钠离子的负担增加。上述因素可以导致机体水肿，高血压，心、肾功能损害，高钠血症等。心功能不全时可出现喘憋，呼吸困难，夜间不能平卧，活动能力减退等。肾功能不全时可表现为乏力，厌食，贫血，各种代谢紊乱等。高钠血症时，可出现乏力，头痛，易激动兴奋，甚至出现震颤抽搐等。

咸菜太咸怎样快速变淡

咸菜是生活中常见的小菜，既能当作下酒菜，还能配着米粥或是米饭来吃。咸菜毕竟是用食用盐腌制出来的食物，有时候吃起来会比较咸。那么，咸菜太咸怎样快速变淡？方法超实用。

一、咸菜太咸怎样快速变淡

1.冷水浸泡

如果咸菜吃起来比较咸 ，可以放入冷水中浸泡一会，浸泡十分钟左右，就可以拿出来挤干水分直接食用了。

2.用水冲洗

如果咸菜的口感很咸，我们也可以采用这个方法。咸菜如果吃起来比较咸可以直接放在清水中冲洗几分钟，这样吃起来盐味就会降低很多。冲洗咸菜的时候尽量使用矿泉水，这样吃起来会比较健康一些。

3.用水煮

如果咸菜很咸，也可以放入热水中煮一会，这样咸菜的盐分就会减轻了。但是这样煮出来的咸菜吃起来会比较软，口感不是很好，所以一般不建议。

4.添加食醋以及白糖

咸菜口感偏咸，那么在咸菜当中添加食醋以及白糖，这样能中和咸味，咸菜吃起来就不会很咸了。经过处理处理的咸菜虽然吃起来口感变淡了，里面的盐分却没有改变，所以这样的咸菜应该尽量少吃，一以免吃多了影响身体健康。

二、制作咸菜的小窍门

1.制作咸菜好选好食材。腌制咸菜之前要选择新鲜的而且合适的食材进行腌制，不要选择腐烂变质的食材进行腌制咸菜。另外，生活中好多食材都不合适腌制咸菜，例如西红柿等等。

2.制作咸菜的食用盐要适量。制作咸菜过程中一定会用到食用盐，所以食用盐的量一定要掌握好，如果放少量，那么咸菜很容易腐烂变质，如果放多了食用盐，这样的咸菜会对健康不利。

咸菜，应该很多人都吃过吧。在生活中大家一定要掌握腌制咸菜的小技巧，这样才能吃得更健康。腌制咸菜的时候还要注意咸菜存放的环境，存放咸菜不要把咸菜放在温度比较高的地方，否则咸菜受热后很容易引起腐坏变质。另外。再盛咸菜的时候要用干爽的筷子，这样可以避免细菌滋生。

1、咸菜如果腌的太咸的话，在吃之前可以先过过水，如果咸度实在高，吃前可以泡一段时间再吃。

2、在吃的时候可以加一点糖和醋，这样可以掩盖一点咸菜的咸度。

腌咸菜就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。

扩展资料

急性中毒

人体长期摄取大量亚硝酸盐，可使血管扩张，血液中血红蛋白的铁被氧化而不能与氧结台，产生氧化血红蛋白血液病，使血液的输氧能力降低、血球破坏，在血浆和尿中出现血色素使肾小管堵塞。一般人体摄入 0.3～0.5 g 的亚硝酸盐可引起中毒，超过 3g则可致死。

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