烧烤脆骨如何穿_猪脆骨，烧烤用，，怎么切。。

大家好！今天让小编来大家介绍下关于烧烤脆骨如何穿_猪脆骨，烧烤用，，怎么切。。的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.羊肉串摊子上的烤脆骨是怎么做的？

2.猪脆骨，烧烤用，，怎么切。。

3.烧烤月牙骨怎么切

4.脆骨怎么烤好吃

羊肉串摊子上的烤脆骨是怎么做的？

羊肉串摊子上的烤脆骨做法如下：

材料

脆骨100g，叉烧酱10g，黑胡椒粉5g，料酒2g，生抽一勺，花椒粉少许，蒜末少许

做法

1脆骨洗净，沥干水分，用小刀在鸡肉上划几下，把所有酱料倒入保鲜盒调匀，放入鸡腿腌制12小时以上，时间越久越入味。

2.将腌制好的脆骨放至烤架，80度烤20分钟后取出。

3.将剩余酱汁刷在脆骨上，调至200度， 10——15分钟取出即可。

猪脆骨，烧烤用，，怎么切。。

1、用料：姜片30克，葱段50克，精盐15克，料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量；

（1）腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片和葱段，再加入生粉搅拌均匀 。

2、 第二种方法：

（1）用料：松肉粉8克，食粉4克，吉士粉15到30克，胡萝卜浓汁90克，豆腐乳、花生酱、精盐、料酒、味精、生粉各适量；

（2）腌制方法：胡萝卜去皮后，在榨汁机中加入适量姜葱及少许清水绞成胡萝卜浓汁，加入食粉、松肉粉、料酒等搅拌均匀，再加入胡萝卜浓汁、豆腐乳、花生酱、精盐、味精等，加入适量的吉士粉及生粉搅拌均匀，随后装入保鲜盒中，腌约1小时即可。

烧烤月牙骨怎么切

其实切还是很简单的。

跟KFC之前的“骨肉相连”一样大小切法就可以。

网上有。你可以找张看下。

而且现在都不用切。超市菜市场不是都有卖现成的么。直接买了。

至于腌制嘛。根据个人口味。烧烤都偏咸。

备孜然。大蒜。料酒。白酒数量。盐。味精。酱油。

所有的东西都加进去。腌制30-60分钟。就可以上烤架了。

烤的时候再添加点儿别的。

补充。烧烤的油最好用菜油。特香！！！

脆骨怎么烤好吃

月牙骨并不硬，放在案板上用宽背菜刀很容易切断，切成大小合适的块就行。穿串费点事，尽量穿有肉的部分，注意别扎到手。

推荐个不用穿串的做法——照烧月牙骨

原料：月牙骨2块、 照烧酱半袋、葱1根、料酒15ml、海盐3克、小茴香3克

做法：

1.将月牙骨洗净，然后放入半袋 照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时；

2.中途记得翻面，以保证均匀入味；

3.然后将腌制好的月牙骨取出，稍稍沥去汁水，放入预热到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤10-15分钟，中途取出刷上腌制剩下的汁水，直到月牙骨卷曲成熟即可，出炉后可以搭配少许磨碎的海盐食用。

　每每经过路边烧烤档的时候，总是会被那一阵阵的烧烤香味所吸引，那么，你知道脆骨要怎么做吗?下面我给你分享一下脆骨的做法吧。

烤脆骨的食材准备

　烤脆骨的做法教程

　1.小脆骨适量，用烧烤酱+蚝油+油+盐+姜末+孜然+辣椒粉+少许油腌渍半小时。

　2.腌好的脆骨铺在垫了锡纸的烤盘，中层上下火200度15分钟，翻一下脆骨250度，继续烤15分钟

　3.生菜卷食。

　 脆骨的营养价值

　脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证老年人具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

猪脆骨的烹饪技巧

　1、猪脆骨较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水。

　2、酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定。

　3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍炖几分钟。