把米糊如何做成糕点_米发糕是怎么做的？选择什么面最好？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于把米糊如何做成糕点_米发糕是怎么做的？选择什么面最好？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.婴儿米粉怎么做蒸蛋糕

2.米发糕是怎么做的？选择什么面最好？

3.粘米粉可以做什么点心

4.用大米粉和糯米粉可以做那些糕点

5.粘米粉如何做糕点

婴儿米粉怎么做蒸蛋糕

婴儿米粉怎么做蒸蛋糕

在用婴儿米粉做蛋糕时，需要准备一些用具：搅拌盆、打蛋器、调羹、小刷子、卡通蛋糕机。当然材料也不可少的，具体包括米粉1盒、奶粉和葡萄糖各1包、鸡蛋1个、橄榄油少许。

将食材与用具准备好以后，就是具体操作了。首先把蛋糕用打蛋器打成打成乳沫状，将葡萄胎加到里边，继续打，待变成粘稠状即可。接下来把米粉放到搅拌碗里，适当加入奶粉，还有食用油，一起调成糊状。

在烤炉里抹一层油，注意要均匀涂抹，将上面做好的材料，倒入宝宝喜欢的模具内，最好不要超过三分之二，将盖盖盖上，放到烤盘上，大概加热4-5分钟左右，拿出来就可以食用了。

比起在外面买的蛋糕，自己制作的更有心意，也有安全保障。宝宝吃了以后不仅对身体有帮助，也可以让他们更加开心，感受到妈妈的爱意，能够更健康成长。

怀孕能不能吃草莓蛋糕

女性对甜点的喜爱是一种天性，多数女性都喜欢吃甜点，不管自己有什么烦心事，只有吃一块甜点就能心情大好。但是在怀孕之后，饮食就不能太过随意了，吃甜点的时候也要考虑胎儿的健康。那怀孕能不能吃草莓蛋糕?

怀孕之后是可以少量吃草莓蛋糕的，草莓蛋糕可以舒缓孕妇的紧张情绪，对胎儿发育更加的有利。而且孕初期孕吐严重的孕妇比较多，她们很容易出现低血糖的症状，此时适量吃一些草莓蛋糕，就能及时的帮助孕妇补充糖分，避免因为低血糖导致晕倒威胁到胎儿的安危。

不过孕妇千万不要频繁的、大量的吃草莓蛋糕，否则也会给身体带来危害。因为草莓蛋糕中含有很高的糖分，容易引发妊娠糖尿病。而且蛋糕中也会含有一些添加剂、香精之类的物质，长期摄入这些物质，不利于胎儿的发育。

如果孕妇想吃蛋糕的话，可以自己在家制作一些，尽量不要放任何的香精和添加剂，这样自己制作的蛋糕对胎儿没有危害。而且也尽量不要放太多的糖，这样也就能减少孕妇患有妊娠糖尿病的几率。

米发糕是怎么做的？选择什么面最好？

1、200克大米洗净浸泡一晚。

2、将大米沥干水份放入料理机中，加入100克水打成米浆。

3、取50克米桨放入大碗中，送入微波炉加热30～60秒至熟，（我家微波炉温度比较低，我加热了一分钟），温度高的建议30秒就好，或是上锅蒸几分钟至熟。

4、这是加热后熟米浆的样子，（如果你加热后的熟米浆很干很硬，说明加热过了，后续搅拌会很困难）。

5、熟米糊中再加入120克生米浆慢慢的拌匀，这一步需要点耐心。

6、另取一小碗加入30克温水，5克糖，2～3克酵母拌匀。

7、把酵母液体倒入熟米糊中。拌匀。

8、蒙上保鲜膜和湿毛巾，放入温暖处或烤箱发酵40～60分钟。

9、发酵好的米糊呈蜂窝状。将发酵好的米浆再倒入其他米浆里拌匀,加入剩下的15克糖再次发酵40~60分钟，闻起来有股米的清香没有什么酸味儿就正好，发酵过头的米糊会有酸味儿，口感不好。

10、最后把发酵好的米浆倒入模子里，（模具内涮上一层薄薄的脱模膏或清油），装七八分满的样子，加盖锡纸，要不有汽水滴上去，大火蒸15分钟即可。

11、松松软软的米糕出锅了,也可加入枸杞、红枣或桂圆肉等喜欢的干果

粘米粉可以做什么点心

将适量酵母和白糖加入漂白的米汤中，摇匀，让米汤发酵。根据酵母说明添加量。如果大米糖浆呈蜂窝状，说明发酵良好。记住不要发酵太多，它会变酸的。卖出去的糕点蓬松、滑爽，略带酸味和甜味，冷后不会变硬，这类大规模的年糕生产，一般都是选择老米，浸泡后，碾米，再加入一半的米泥进行发酵，水果配米粉你可以省略这个步骤，把米饭洗干净，洗几遍，要洗到水干净，这样米糕就不会粘牙了，然后通宵用水泡泡，如果是冬天，你需要热水泡泡；发酵制作软年糕的原理也很简单，就是通过发酵的源头，在米浆中产生大量的气体，然后在锅中煮熟时，瓦依气体会因受热而膨胀，从而使年糕像气球一样充满孔隙。

将浸透的米饭再次洗净，滤干水分，加入120克水，再加入40克白糖，用蒸煮机做细米糊，打得最稀，风味最佳。酵母用剩下的35克水和米糊一起搅拌，水留作蒸汽，把混合酵母米糊放在模具里，把温度调到醒锅室！首先，我们摇匀种子部分，用塑料薄膜密封，醒来时会冒出很多气泡，大约两三个小时。然后我们加上两部分来唤醒许多气泡。苏醒后，我们加入三份搅拌均匀，将浸透的米饭再次洗净，滤干水，加入120克水，再加入40克糖，用蒸煮机打成细米夹，打得越细，口感更佳，留少量生米喇嘛，用热水拌酵母，加入米饭喇嘛和酵母20分钟，将发酵后的米饭喇嘛倒入米饭泥中炖熟，拌匀。

这年糕白而有弹性。一口就能闻到浓浓的米饭味，吃七八块米饭也不会腻。建议如果家里有不喜欢米饭的孩子，可以给他们做年糕。营养丰富，味道鲜美，孩子们会喜欢的。

用大米粉和糯米粉可以做那些糕点

问题一：粘米粉能做什么？ 材料：粘米粉、红豆[也可以绿豆]、牛奶、蜂蜜做法：

1.红豆泡好煮熟。

2.取适量粘米粉，加入热牛奶、蜂蜜、煮熟的红豆，调成很稀很稀的糊。

3.将调好的糊放入锅中蒸10分钟左右，放凉后切成块就可以吃啦。

问题二：粘米粉可以做什么糕点？粘米粉糕点的做法大全 材料

大黄米面（yellow millet）2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。

做法

将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油（我是用12x17的烤盘，盘小烤得时间稍长些），将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10―15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙，卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦！

问题三：粘米粉做什么好吃，粘米粉可以做什么点心 驴打滚的做法

1.准备食材:

2.糯米粉加入糖粉放在盆中，慢慢的逐少加入清水

3.先用筷子搅拌，再揉成面团

4.将揉好的面团放在平底P上，将面团压平

5.上锅大火蒸20分钟

6.蒸好的糯米粉用厨房纸盖上，再在厨房纸上盖一张保鲜膜，将糯米粉放凉至温热

7.揉面垫上撒上黄豆面，放上糯米面团，再在糯米面团上均匀撒上黄豆面，平底P的面团可用刮板轻轻地小心的铲下

8.在面团上放一张保鲜膜，用擀面棍擀至约0?5厘米的厚薄度

9.将红豆沙均匀涂在擀好的面团上，再抹平

10.小心将涂抹了红豆沙的面团往内卷，要卷得密实些，以免松散

11.切段上碟，享用

问题四：粘米粉能做什么点心 可以做汤圆、黑米糕，糯米丸子，还有很多点心都要用到粘米粉

问题五：粘米粉可以做什么糕点 用适量的水、糖揉一下在到油里炸一下 外脆里粘的挺好吃的！！！！

问题六：粘米粉可以做的有两层是什么糕点 萝卜素卷

主 料： 白萝卜一斤、腐皮一张、鸡蛋一只拂匀。

配 料： 调味：盐半茶匙，糖1／3茶匙，古月粉少许，鸡粉半茶匙，番薯粉二汤匙，粘米粉四汤匙。

做 法： 1、腐皮用湿毛巾抹干净，改成二件长方形，搽上鸡蛋，洒上少许生粉在腐皮上。

2、萝卜去皮洗净，刨成丝，加入半杯或适量之水煮熟，约需十分钟。稍冷硬把多余之水倒去，加调味捞匀。

3、把萝卜丝放在腐皮上，包成长扁形，用牙签刺数小孔，放在已搽油之蒸笼内，蒸二十分钟至熟。

4、待完全冷后，放落将滚之油中，炸至**捞起，切件上碟，也可以慢火煎至两面皆**，铲起切件进食。

西米水晶钵仔糕

材料；

粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

做法：

1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；

2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；

3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；

4、将西米加入米浆拌匀；

5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。

6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）

红豆水晶钵仔糕

材料:

粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量,竹签数支

制作:

1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.

2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊

3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆

4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.

5、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）

所需材料：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯

萝卜糕

材料：萝卜5lb（最好是中国萝卜），粘米粉1lb，金钩虾米半碗（冲洗去沙后用温水略泡，沥干水后切成小粒，水保留）、腊肠几条（全部切成小粒，下多少根腊肠完全取决于您喜欢下多少肉）、葱白若干切成葱花、红枣十几个（预先泡开）、广东冰片糖1/3片、盐、胡椒粉若干、油1－2汤匙

做法：

1，先把萝卜洗净，削去皮然后用姜刨刨成萝卜丝；把粘米粉放在另一个干净干燥的大锅内；

2，烧热炒锅，不下油，把萝卜丝下锅中火干炒，见其略略出水时，下水一碗（就下滤去沙子的泡虾米的水好了）以及广东冰片糖1/3片，再炒片刻然后加盖略煮待糖片融化；

3，煮好的萝卜丝略为晾凉至只余5－6成热，然后把其中1/3的萝卜丝连1/3的汁水舀到放粘米粉的锅里，边放边用大勺搅拌粘米粉锅，务必令其均匀及保证不能结团，搅拌均匀后，把余下的2/3萝卜丝及原汁加入锅中，继续拌均匀；

4，烧热炒锅，下油，5成热时下虾米粒和腊肠粒，炒香，然后下葱白炒几下，连油带材料倒进萝卜丝和粘米粉中，下盐、胡椒粉调味，搅拌均匀就成了做萝卜糕的糕料了；

5，把拌好的萝卜糕料倒入烤箱用的方形锡纸盘中，也可倒入预先用油抹过的瓷盘或不锈钢盘中，用小刀抹平；

6，把红枣插在抹平的萝卜糕料上，拼成“喜喜”、“新年好”、“开心”“happy”等代表好意与问候的字（当然，嫌麻烦的可以省略这一步不做，^_^）

7，把放好的萝卜糕料隔水蒸约半小时，ok，可以吃啦！如果喜欢吃香脆味的，还可以把蒸好的萝卜糕切片，然后用油把两面煎至金黄！爱吃辣的还可以沾蒜茸辣椒酱吃。...>>

问题七：粘米粉可以做什么点心？ 用适量的水、糖揉一下在到油里炸一下 外脆里粘的挺好吃的！！！！

问题八：粘米粉、粳米粉有什么不同? 分别能做什么糕点？ 粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是各种大米中糯性最低的品种。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。

粘米分粳米和籼米，粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米，籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类 。

其实都是大米粉，只是大米的品种盯差别而已。

粘米粉如何做糕点

大米粉和糯米粉可以做的糕点：糯米饼、汤圆、芝麻球、年糕、米糕等。

列举其中两种做法：

一、糯米饼做法

材料：糯米粉、大米粉、燕麦、白糖、玉米粉、面粉、食用油。

1.将适量糯米粉、大米粉蒸熟；

2.加入适量燕麦、白糖；

3.加入适量玉米粉搅拌均匀，直至浓稠；

4.用手蘸适量水，取适量的糯米揉成圆，放到面粉中翻滚，轻轻压成饼状；

5.抖掉表面多余的面粉，后放入热油锅中炸至金黄即可。

二、年糕做法

材料：糯米粉、大米粉、椰蓉。

1.将适量糯米粉大米粉、水放进面包机桶里；

2.选择面包机年糕功能；

3.在最后25分钟时开始搅拌；

4.将做好的年糕放进吐司模具盒，吐司盒中铺一层保鲜膜，这样做出来的年糕无气泡；

5.将年糕放在冰箱里冷冻，成形可以切片即可，可在切片的年糕上面粘上椰蓉；

7.食用时可用微波炉加热，冷年糕很硬，影响口感，也不易消化。

主料4人份

鸡蛋3个

牛奶25克

粘米粉65克

辅料

白糖50克

玉米油20克

步骤1

粘米粉蛋糕的做法大全

将玉米油和牛奶混合

步骤2

粘米粉蛋糕的做法图解

分蛋时将蛋黄放在油奶盆里

步骤3

粘米粉蛋糕的家常做法

蛋清分3次加入50克白糖，打发至干性发泡

步骤4

粘米粉蛋糕的简单做法

用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀

步骤5

粘米粉蛋糕怎么吃

筛入粘米粉

步骤6

粘米粉蛋糕怎么做

混合均匀

步骤7

粘米粉蛋糕怎么炒

将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌均匀

步骤8

粘米粉蛋糕怎么煮

将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

步骤9

粘米粉蛋糕怎么炖

混合均匀

步骤10

粘米粉蛋糕怎么煸

倒入12连模，用力震几下

步骤11

粘米粉蛋糕怎样煸

放入烤箱中层，上下火130度，烘烤30分钟

步骤12

粘米粉蛋糕怎样做