如何组毛豆_毛豆的做法_1

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何组毛豆_毛豆的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.新鲜毛豆怎么做好吃法大全

2.毛豆的做法

3.湖南的辣毛豆怎么做？

4.毛豆的家常做法

新鲜毛豆怎么做好吃法大全

第一、五香毛豆的制作方法

1、取适量新鲜毛豆，连外壳一起用清水洗净后沥干，然后用剪刀剪去毛豆的两头，放置在一旁待用。

2、锅中放入适量的清水，加入少许葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，然后大火烧开。

3、烧开后放入处理好的毛豆，根据个人口味加入适量的食盐，转小火继续煮15分钟作用。最后加入一小勺味精关火。等毛豆放凉后，用漏勺将毛肚盛到碗中，一道美味的五香毛豆就制作好了。

第二、干贝烧毛豆的制作方法

1、干贝清洗后放入碗中，加入适量的清水浸泡2个小时左右。毛豆也用清水充分洗净。

2、锅中烧一定量的清水，水开后放入毛豆，煮2~3分钟后捞出晾凉。然后剥粒盛入碗中。

3、炒菜锅中加入少许植物油，油温五成热时加入适量的蒜末爆香，几秒后加入干贝继续翻炒。

4、2分钟后加入少许生抽，倒入剥好的毛豆，然后将刚才浸泡干贝的清水倒入锅中，加盖小火焖几分钟，等毛豆软硬合适的时候就可以出锅装盘了。

毛豆的做法

蒸毛豆的做法如下：

1、毛豆剥米，洗净备用。

2、毛豆装在一个深一点的盘子里，放入开水，水量根据自己喜好添加，再放一点猪油，放入锅内蒸。

3、蒸20分钟左右，放盐，根据加的水量酌情添加。继续蒸五分钟左右，洒上葱即可。

湖南的辣毛豆怎么做？

首先将姜、蒜、辣椒切末备用，然后将洗干净的毛豆放在沸水中煮，煮好之后捞起来放到凉水里面，温度降下来后沥干水分，在上面撒上姜、蒜、辣椒末，再依次加入生抽、老抽、耗油以及香油，这样毛豆就做好了。

准备食材：生抽、香油、耗油、醋、毛豆、姜、蒜、辣椒等

1、首先将生姜、大蒜以及辣椒切末备用，然后在锅中加入清水，开火后倒入毛豆煮沸，熟了之后捞起来放在凉水里面。

2、等降温完毕之后，沥干水分，在毛豆上面均匀的撒上蒜、姜以及辣椒末。

3、然后按照顺序加入生抽、醋、耗油以及香油，这样一碗美味的毛豆就做好了。

小窍门：撒上辣椒、姜和蒜，能够起到一定的装饰作用，同时还能让毛豆更具口感。

毛豆的家常做法

麻辣香毛豆的做法

步骤step

1

准备毛豆。

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2

把毛豆用清水搓洗掉浮毛，洗净后用剪刀剪去两头。

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3

准备好姜、葱、蒜、花椒、大料、小干红辣椒待用。

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4

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大料、和切好的葱花、姜丝炸香。然后再关小火放入小干红辣椒略炸。

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5

接着放入毛豆爆炒。

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6

炒至毛豆变成翠绿色时加入没过毛豆的清水转中小火炖煮。

步骤step

7

当毛豆炖至9成熟时，加入特鲜酱油。

步骤step

8

加入盐和白糖。略炖。

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9

出锅前加入蚝油翻炒均匀即可出锅。

　引导语：毛豆的家常做法有哪些，怎么做才能更好吃呢?以下是我整理的`毛豆的家常做法，欢迎参考!

　毛豆炒萝卜干

　首先将毛豆洗干净，萝卜干切小块备用。起油锅，放入适量油，下毛豆煸炒后盛起。然后下萝卜干煸炒，待萝卜干炒出香味之后，放入毛豆，在小碗里加入酱油、糖调匀后放入锅中炒匀，盖上锅盖焖熟，小火，糖水收汁，留下一点点，毛豆起皱以后即可关火盛盘。

　毛豆炒臭豆腐

　热锅热油放入臭豆腐中小火煎熟，待一面焦黄翻面后再翻四个侧面，都煎焦香，热锅冷油放入毛豆翻炒均匀。然后加入酱油，生抽，糖和水炒入味，加入臭豆腐焖煮至收汁，加盐和味精即可。

　盐水毛豆

　先将毛豆反复冲洗干净，沥干水分后剪去两头以便入味，锅中放半锅水，下入毛豆(水量没过毛豆多出来一点就行)，再放入盐，盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮约20分钟。煮好后立刻捞出，热着吃，凉了吃都很鲜美哟!