如何煲猪骨玉米汤窍门_如何煲玉米猪骨汤

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煲猪骨玉米汤窍门_如何煲玉米猪骨汤的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.排骨玉米汤怎么炖好喝又营养补血

2.如何煲玉米猪骨汤

3.玉米排骨汤的正确做法

4.玉米排骨汤怎么炖最好喝

排骨玉米汤怎么炖好喝又营养补血

好喝又补血的排骨玉米汤做法如下：

主料：肋排一根、玉米一棒、红枣6个、葱姜适量、食盐少许、料酒少许。

1、排骨切段清洗干净，热水加料酒焯去浮沫。

2、准备玉米段备用。

3、清水加排骨、姜、葱、红枣、少量盐，大火炖半个小时。

4、半个小时后加玉米继续炖一小时。

5、一个小时后可以出锅了。

如何煲玉米猪骨汤

这个季节喝汤，味道还是要清淡一些，比较容易入口。早市上的新鲜的玉米，买上1根，再来一块排骨，就是很好的煮汤食材，秋天是玉米成熟的季节，金黄的玉米粒，颗粒饱满又营养，和排骨一起煮汤，汤汁清甜又可口，全家都爱这一口，加上1根滋补脾胃的山药，煮上一锅清甜的玉米排骨汤，一人能喝两碗。玉米排骨汤很多煮出来很油腻，大家煮汤的时候，一定要先把排骨处理干净，不要直接下锅，多做一步，排骨汤煮出来汤水清澈，美味不油腻。

玉米排骨山药汤

食材：排骨600克，玉米1根，小白嘴山药1根，胡萝卜2根，姜片3片，葱叶1段，香醋1勺，食盐少许，料酒1勺

制作过程：

第一步：排骨剁成小块，泡水半小时清洗干净排骨里的血水，沥干捞出备用。

第二步：把需要用到的配料也准备好，黄玉米1根，胡萝卜山药清洗干净，备用。

第三步：锅里放入清水加入1勺料酒煮沸，放入排骨焯水煮出血沫捞出，这一步不要省略，排骨焯水去除血沫后，汤汁才会清澈不油腻。

第四步：捞出的排骨放入盆里，再次用清水搓洗干净。

第五步：配料玉米切成小段，胡萝卜切成滚刀块，山药切小段备用。

第六步：把洗干净的排骨放入锅里，放入玉米段，姜片，加足清水。

第七步：盖上锅盖，我用的锅是微压的，扣好盖子煮至沸腾，转小火煮50分钟。

第八步：打开盖子放入胡萝卜块和山药段，再次炖煮30分钟。

第九步：最后剩五分钟时，打开盖子加入1勺香醋，排骨汤加醋，可以促进人体对钙质的吸收。

第十步：加入少许食盐，调味搅匀后关火。

第十一步：汤鲜味美的玉米排骨汤就煮好了，汤水清澈，入口清甜美味。

小贴士：

1、排骨汤里的玉米，建议用老玉米，不要用水果玉米，煮出来味道不好水唧唧。

2、这道菜主要的是喝汤，所以排骨必须要要焯水去掉血沫，这样煮出来的汤水，才会清香不油腻。

3、我用的微压锅，类似高压锅，也可以用砂锅，小火慢炖味道更好。

4、汤汁炖煮到最后，加少许香醋，可以促进人体对排骨汤里，钙质更好的吸收。

玉米排骨汤的正确做法

用料

主料：

猪骨400克

胡萝卜1根

玉米(鲜)1根。

辅料：

姜1块

鸡粉5克

盐3克

小葱1根

水适量。

做法：

1.主料准备好，胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段。

2.猪骨洗净放入锅中，放姜和葱结，煮出血水后捞出，用温水冲洗掉浮沫后放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水。

3.放入玉米和胡萝卜，大火烧开，小火煲1小时左右，期间最好不要解开盖子，最后调入盐和鸡粉调味即可。

玉米排骨汤怎么炖最好喝

玉米排骨汤的做法如下：

原料：排骨500g、胡萝卜1根、玉米2根、葱10克（个人口味酌情增减）、老姜10克、花椒一点点、草果10克（个人口味酌情增减）、八角2个。

1、排骨切成小段洗净，玉米切成段子，胡萝卜切成片葱白几段，老姜一块拍扁，花椒5粒，草果1个，八角1小块（1、2个角就行了）如下图所示。

2、排骨冷水下锅焯一下，去掉血沫，捞出来放在盘子里备用。准备一锅水，把除掉血沫的排骨、玉米和排骨倒进锅里，加上刚刚准备好的老姜、花椒、草果、八角、还有葱白，大火半小时，让汤沸腾。注意：中途加水会使汤不浓郁哦如下图所示。

3、大火半小时后，转中火，再继续炖半小时。汤的香味已经可以闻得到了。如下图所示。

4、非常简单，转小火再半小时，让肉的香味钻入玉米里面，玉米和胡萝卜的清香也蔓延到肉里。喜欢煲汤的同学可以延长这个过程，煲的时间越长汤越香。关火前放上盐哦。但是妹妹要赶去学校上课了，所以大概半小时多我就关火了。如下图所示。

5、盛到碗里，开始吃。如下图所示。

最好喝的玉米排骨汤炖法步骤如下：

食材：排骨500克、甜玉米1根、胡萝卜1根、料酒2勺、姜6片、盐5克、白胡椒粉1克、小葱半根。

工具：锅、铲子、碗。

1、排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间需要换两三次水。

2、将泡好的排骨冲洗干净。

3、将排骨放入凉水中，加入姜片，葱段，料酒，开火焯水。水开之后，将上面一层浮沫处理掉，将排骨捞出并洗干净备用。

4、锅中加入清水，将排骨和葱片放入，盖上盖子，大火烧开，转小火炖40分钟左右。

5、将玉米和胡萝卜切成小段，放入锅中，盖上盖子，继续炖30分钟左右即可，出锅的时候加盐和白胡椒粉，撒点小葱。