松饼如何制作_自制松饼（华夫饼）怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于松饼如何制作_自制松饼（华夫饼）怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.松饼的做法有多少种

2.自制松饼（华夫饼）怎么做

3.用松饼粉做松饼的方法

松饼的做法有多少种

松饼的做法有多少种

　松饼的做法有多少种呢？早上吃一块自己制作的软绵绵松饼是多么的幸福，但是还是有很多人不会做松饼，那好吃的松饼做法到底怎么做呢？我给大家整理了松饼的做法有多少种的文章，希望对大家有所帮助。

松饼的做法有多少种1

　食材清单

　牛奶100毫升

　鸡蛋1枚

　自发粉 60克

　泡打粉 5克

　绵白糖 5克

　油5毫升

　制作步骤

　步骤1、原料。

　步骤2、将鸡蛋在碗中打散。用细漏网将自发粉过筛。

　步骤3、将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合。

　步骤4、用打蛋器顺时针搅打均匀成稠面糊。静置5～10分钟，使面糊稍稍发酵。

　步骤5、中火加热平底锅，用刷子在锅底薄薄地刷一层油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆形小饼。

　步骤6、待小饼底部煎成金**（约1分钟），用木铲小心地将小饼翻面，将另一面也煎成金**，取出。依次将面糊全部摊成小松饼即可。

　小贴士

　1.懒人版松饼做法：将鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀，再加入松饼搅拌至无颗粒状，然后接上面步骤5即可。

松饼的做法有多少种2

　用料

鸡蛋 2个 浓稠酸奶 30克（或换成20克牛奶） 低粉 40克 细砂糖 20克

　 舒芙蕾松饼的做法

　1、蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器；

　2、蛋黄中加入酸奶（或牛奶）搅拌均匀；

　筛入低粉轻柔的搅拌均匀，完成的`蛋黄糊状态比较浓稠；

　蛋白用打蛋器打至干性发泡（打发过程分两次加入细砂糖：在蛋白霜细腻状态和出现纹路时）

　打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀（手法跟戚风蛋糕一样），

　因方子未加油，完成的面糊略显的比较干。

　不粘锅开小火，刷上一层薄薄的黄油（或玉米油）；

　舀一勺面糊到锅上，如果想煎厚点的松饼，可以用勺子在面糊上继续叠加舀上面糊。

　加一点点清水，盖上锅盖，小火煎3分钟；

　翻面，再放一点点清水，盖上锅盖，小火煎3分钟；

　这个份量大概可以煎5-6个松饼，一锅煎不完，再起锅煎的话重复上面5-8的步骤。

　完成的松饼可以搭配酸奶、淡奶油、蜂蜜、水果等一起食用。

自制松饼（华夫饼）怎么做

松软松饼好吃做法

步骤

油皮：中筋面粉150克，玉米油40克，白糖20克，温水50克。

油酥：低筋面粉100克，玉米油40克。

肉松80克，沙拉酱50克。

具体做法

1、将油皮和油酥中的所有材料分别混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒15分钟，醒好的面团做起来不容易破皮。

2、趁醒面的时间准备肉松馅儿，我用的海苔肉松，肉松里面加入50克沙拉酱拌匀。

3、将油皮和油皮分别分成十等份。油皮约26克一个，油酥约14克一个。

4、取一个油皮包住一个油酥，收好口搓圆。依次做好所有的油皮油酥。

5、取一个面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来，收口朝上再次擀长，从一头卷起来。

6、再次将收口朝上，在中间按下去，将两边的面团往中间靠拢。

7、擀成圆形，包入肉松馅儿。收好口，按扁。

8、电饼铛上下盘同时预热，时间到放入肉松饼，电饼铛无需刷油。

9、烙至以免金黄，翻面继续烙。两面各烙五、六分钟就差不多了。

好吃又少油松软的松饼就做好了，是不是特别简单，我们来总结一下小细节。

小贴士

1、油皮和油酥揉好之后醒一会儿，让面团组织充分延展，这样做起来面皮有韧性不破皮。

2、做的过程中用保鲜袋或者保鲜膜随时盖住所有的面团，以防水分散失容易干裂。

3、肉松馅儿也可以换成豆沙馅儿、绿豆馅儿等，根据自己喜欢，做法都一样。

4、如果用平底锅烙的话，用最小火烙，时间稍微延长几分钟。

用松饼粉做松饼的方法

1. 准备好材料

2. 把以上材料全部混合均匀，就成了松饼预拌粉，也是自发粉，和买回来的预拌粉材料都差不多，配方比例不同而已。自己用无铝泡打粉健康

3. 加入170g鲜奶混匀

4. 接着是2个鸡蛋混匀

5. 最后加入20g融化好的黄油，混匀

6. 华夫饼模放火上，中小火加热，刷薄薄一层黄油，舀入松饼糊，基本满了就行。盖上烤1分钟翻面。

7. 继续烤2分钟即可关火，需要根据实际情况而定

8. 华夫饼很轻松就脱模，真相啊~~

9. 分出一半面糊做松饼，直接烧热平底锅，刷上薄薄一层黄油，浇入适量松饼面糊，再点缀几颗蓝莓（可不要）

10. 如图，小小火加热约1分钟左右看到有很多气孔冒出来，即可轻轻翻面

11. 再烤焙20秒左右即可起锅

12. 浇上糖浆或者冰激凌或者蜂蜜或者淡奶油，松软的滋味妙不可言。

150g低粉做的松饼粉可烤3个华夫饼加4块松饼。

用松饼粉做松饼的方法：

材料:

松饼粉300公克，鲜奶180公克，蛋150公克，枫糖浆适量。

做法:

1.将松饼粉过筛后与鲜奶和蛋置于钢盆中，以打蛋器搅拌成面煳，静置约20分钟。

2.松饼机预热后，取作法1适量的面煳倒入松饼机，待松饼机上的显示灯熄灭后取出装盘，再淋上枫糖浆即可食用。