天鹅的蛋如何做好吃_蛋怎么做好吃，天鹅蛋的家常做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于天鹅的蛋如何做好吃_蛋怎么做好吃，天鹅蛋的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.西安回民街天鹅蛋的做法

2.蛋怎么做好吃，天鹅蛋的家常做法

3.产妇正确吃鹅蛋的方法

4.俄罗斯半壳天鹅蛋怎么吃

西安回民街天鹅蛋的做法

用料

天鹅蛋(紫石房蛤) 2~3只

大葱 半根

姜 少许

红尖椒(不吃辣可省略) 3个

生抽 2勺

醋 1勺

糖 少许

盐 少许

做法

1.天鹅蛋肉清洗，收拾干净，切片。

2.葱姜切细丝，注意切葱的时候留一段备用。切点红辣椒，也是细丝，不吃辣的可以不放。

3.起锅加水煮沸，加半勺盐，把切好的天鹅蛋肉放入锅中，10秒后迅速捞起，时间久肉就老了。飞过水的天鹅蛋肉装盘，用2勺生抽1勺醋少许糖和盐拌一下。

4.把切好的葱姜丝盖在天鹅蛋肉上。

5.起锅倒入少许油，油热后转小火，加刚才留下的葱段，待锅内葱段变干捞出，把油淋在葱丝上即可。

蛋怎么做好吃，天鹅蛋的家常做法

材料

天鹅蛋4只（重约400克），香椿100克，鸡蛋250克。调料盐5克，味精5克，花生油20克，青红椒粒各5克。

做法

1、天鹅蛋放在流动水中静养2天至其吐尽泥沙，取出后用一薄片刀插入两壳的连接口处，上下撬动使壳张开，然后沿壳四周镟下一片壳上的肉，反过来再镟另一片壳上的肉，将肉镟下后，去其沙袋和内脏，将天鹅蛋两头的老皮撕去后洗净；天鹅蛋的壳洗净留用。

2、香椿洗净后改刀成末；鸡蛋磕入碗中；天鹅蛋肉切成0.5厘米见方的丁。

3、将天鹅蛋肉丁、香椿末、盐、味精放入盛有鸡蛋液的碗中，调拌均匀。

4、锅内放入花生油，烧至七成热时放入用鸡蛋调好的天鹅蛋肉和香椿末中火翻炒3分钟后出锅，装入天鹅蛋壳中，上面撒青红椒粒即可。

产妇正确吃鹅蛋的方法

1.主料：天鹅蛋6个，三黄鸡1只

配料：香葱、姜

调料：盐

2.1、汤锅中加入足量的清水，将三黄鸡、香葱、姜片一起炖制2小时，加入适量的盐调入底味；

3.炖好的鸡汤将杂质过滤干净备用；

4.将天鹅蛋用刷子将外壳洗净，用勺子将其撬开，将肉取出冲洗干净；

5.将天鹅蛋肉片成薄片；

6.锅中烧开水，水沸时将天鹅蛋肉片入锅汆制3-5秒钟后立刻捞出过凉；将天鹅蛋肉片盛入小汤碗中，鸡汤再加滚热后冲入汤碗中即可食用。

俄罗斯半壳天鹅蛋怎么吃

材料：天鹅蛋4只(重约400克)、香椿100克、鸡蛋250克、盐5克、味精5克、花生油20克、青红椒粒各5克。

做法：

1、天鹅蛋放在流动水中静养2天至其吐尽泥沙，取出后用一薄片刀插入两壳的连接口处，上下撬动使壳张开，然后沿壳四周镟下一片壳上的肉，反过来再镟另一片壳上的肉，将肉镟下后，去其沙袋和内脏，将天鹅蛋两头的老皮撕去后洗净;天鹅蛋的壳洗净留用。

2、香椿洗净后改刀成末;鸡蛋磕入碗中;天鹅蛋肉切成0.5厘米见方的丁。

3、将天鹅蛋肉丁、香椿末、盐、味精放入盛有鸡蛋液的碗中，调拌均匀。

4、锅内放入花生油，烧至七成热时放入用鸡蛋调好的天鹅蛋肉和香椿末中火翻炒3分钟后出锅，装入天鹅蛋壳中，上面撒青红椒粒即可。

鹅蛋木须肉

材料：黄瓜100g、鹅蛋2个、黑木耳50g、油适量、盐适、量葱适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白砂糖适量、青椒1个。

做法：

1、瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。

2、看咱的大鹅蛋，为了比较，小的是鸭蛋，两个大的是鹅蛋。

3、两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。

4、黄瓜切片。

5、青椒切成小块。

6、泡好的黑木耳撕成小朵。

7、坐锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟盛出。

8、另起锅烧油，油热后把瘦肉炒至颜色变白。

9、加入葱、蒜末炒香。

10、加入木耳和黄瓜片炒1分钟。

11、加入食盐。

12、用生抽、醋、白砂糖，一点料酒兑成一碗料汁。

13、倒入锅内。

14、炒匀即可。

1、俄罗斯半壳天鹅蛋可以蒸着吃。

2、天鹅蛋，是天鹅生的蛋。但一种果实也叫天鹅蛋（又名假苹果杏）。

3、果实近圆形，平均单果重68.9克，最大106克；果面浅黄，具粉红色彩霞，颇美观；果肉黄白，肉细汁多，味甜，香气浓。品质上乘。半离核，苦仁。

4、树势强健，树姿半开张。抗逆性强，丰产性好。果实发育期90天左右，7月下旬成熟。

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