如何用平底锅烤茄子_家常烧茄子怎么做
牛娃大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用平底锅烤茄子_家常烧茄子怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.请问怎么做烧茄子
2.家常烧茄子怎么做
3.蒜蓉烤茄子怎么做？
4.烤茄子普通做法
请问怎么做烧茄子
烧茄子做法如下
1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
2.青椒和西红柿清洗干净后切块。
3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。
4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。
7.放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。
8.出锅前撒上切好的蒜末即可。
家常烧茄子怎么做
茄子怎么做好吃
43.1万 次观看
space
茄子的做法有很多种，常见的有红烧茄子，鱼香茄子，酱爆茄子等。下面来介绍一下红烧茄子的做法：
1.把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。
2.锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣酱，再放入肉末炒至变色，锅内倒入适量的水，然后放入炸好的茄子，炒至汤汁到自己喜欢的程度。
3.倒入适量的盐，鸡精，酱油，加入水淀粉收汁，撒上葱花，即可出锅。
蒜蓉烤茄子怎么做？
烧茄子做法如下
1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
2.青椒和西红柿清洗干净后切块。
3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。
4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。
7.放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。
8.出锅前撒上切好的蒜末即可。
烤茄子普通做法
蒜蓉烤茄子制作方法：
1、蒜蓉、泡椒、小米辣、灯笼椒酱（不喜辣同学慎用）一起下锅小火炒香变红油。
2、调味：锅里下鸡精、酱油、糖、蚝油、花椒粉、五香粉，调好蒜蓉酱后备用。
3、茄子用的平底锅慢烤，可以盖上盖子焖烤，烤到茄子冒大气，大概要20分钟，烤熟点软糯，没熟有毒。
4、剪开，摊平，看熟没，熟了，上酱，有条件的同学可以撒点孜然粉，再烤5五分钟入味后开吃。
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道蒜香肉末烤茄子的做法，美味十足，快去学起来吧！
蒜香肉末烤茄子所需的食材：
肉末120g、长茄2根、蒜、葱、红椒1根、黄豆酱、生抽、油。
蒜香肉末烤茄子的做法步骤：
1. 茄子洗净切成两段再对半切开，刷上一层油；
2. 放入预热好的烤箱，上下火200度烤制15分钟；
3. 红椒、葱、蒜切成末备用；
4. 平底锅热少许油，倒入肉馅儿煸炒至颜色变白，倒入蒜末翻炒出香味；
5. 另热油，倒入适量黄豆酱、生抽煸炒出香味后，倒入炒好的肉蒜末和红椒末炒匀；
6. 烤好的茄子取出，将炒好的肉酱平铺在茄子上，入烤箱再烤20分钟；
7. 烤好后，撒上葱花即可。
蒜香肉末烤茄子的做法，你学会了吗？