烧烤如何烤整鸡_烤鸡怎么做-

大家好！今天让小编来大家介绍下关于烧烤如何烤整鸡_烤鸡怎么做?的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.野外如何烤鸡

2.烤鸡怎么做?

野外如何烤鸡

食材：净鸡1只，酷克1包，烧烤炉子1个。

1、拿出准备好的食材，把烤肉料用水按比例化开。

2、洗净的鸡，去头、去脚，泡到烤肉料中。

3、泡至烤肉汁浸入鸡肉中（这个工作可以提前做）。

4、将腌制好的鸡肉，放到烧烤炉子上，时不时的把鸡肉翻身，在烤15分钟左右的时候，刷上一层油继续烤。

5、20分钟后，即可食用。

烤鸡，是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

烤鸡怎么做?

烤箱烤鸡

周末在家突然非常想吃烤鸡，于是烤了一只。烤箱缺少炭火味，如果单纯仅用盐则少了一些风味，于是用腌料稍微腌制了一下。

腌料：烧烤酱、黄油、盐、黑胡椒

烤叉怎么用在前文也有说明，这里不做赘述。

烧烤温度：中高温

烧烤时间：40-45分钟为妥

烤鸡全家

说到和烤箱最配的食材，肯定就是鸡了，不管是全鸡、鸡翅、鸡腿，还是鸡胸肉，都可以烤……

滋味烤鸡

材料:鸡1只、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、沙姜粉各少许、盐少许

做法:

1、自己或让卖鸡的处理下，从鸡腹剪开，用手往鸡背的位置用力压，让整只鸡摊平。

2、将各种调味粉和盐都撒到鸡上，用手涂抹均匀，袋子密封装起来放入冰箱腌制，通常时间越久越入味。

3、烤箱预热到180度，将鸡放到烤架上，烤20分钟，之后再转200度再烤30分钟即可。

烤鸡胸肉

材料:鸡小胸肉2块、姜黄粉2克、辣椒粉2克、鱼露5毫升、新鲜柠檬汁2毫升、蒜头2瓣、红葱头2个

做法:

1、蒜头和红葱头切碎，和其他调味料一起，放进鸡胸肉中抓匀，袋子密封在冰箱腌制2个小时。

2、烤箱预热到180度，烤15分钟左右即可。

Tips:

如果买不到鸡小胸肉，也可以买鸡大胸肉，然后片开两块使用。

椒盐烤大鸡腿

材料:大鸡腿1个、海盐少许、黑胡椒少许

做法:

1、鸡腿先划几刀，用厨房纸巾擦干，撒海盐和黑胡椒，袋子密封放冰箱里面腌制2小时以上，时间越久越入味。

2、将鸡腿取出来，烤箱预热到180度，烤40分钟左右即可。

腌制方法如下：

1、土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，根据肉的量不同而不同的）。

2、再加姜末继续按摩，盖上保鲜盒盖，放冰箱腌制三小时以上，我腌制了一个晚上，入味更充分。如果没有烤肉料，可以加盐，酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制，也可以，用烤肉料就是方便。

3、烤盘内铺上土豆片，放上鸡，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆，撒上适量香草粉，没有可不加，这个可以增香。

4、烤箱210度先烤15分钟，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，继续烤20分钟。